Kue-kue Yunani Aprikopit terbuat dari puff pastry. Lapisan adalah pure buah dengan anggur. Buah dan anggur bisa dipilih berbeda. Aprikopitta paling baik diperoleh dengan nektarin, prem, atau aprikot.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 600 g nektarin;
- - 60 g gula bubuk;
- - 5 g esensi vanila;
- - 4 biji kapulaga;
- - 70 ml anggur;
- - 70 g mentega;
- - 8 piring puff pastry;
- - 1 putih telur;
- - 30 ml jus lemon;
- - 50 g almond.
Instruksi manual
1
Nektarin yang telah dicuci dicelupkan ke dalam air mendidih selama tiga menit. Kami mengambil buah dan hati-hati menghapus kulitnya. Bagilah nektarin menjadi dua bagian dan buang bijinya.
2
Kami menempatkan pulp nektarin dalam blender, tuangkan bubuk gula yang sama, esens vanili, dan biji kapulaga. giling sampai kentang tumbuk halus. Tambahkan anggur dan campur.
3
Lumasi loyang dengan ghee. Kami menaruh empat piring puff pastry di bagian bawah dan membagikan setengah pure nektarin ke dalamnya. Di atas pure kami menaruh empat piring yang tersisa, yang dilumasi dengan mentega cair di atasnya.
4
Kocok putih telur dengan jus lemon, almond (cincang dan ditumbuk sebelumnya) dan gula halus. Kocok sampai kental. Krim yang dihasilkan melumasi bagian atas aprikoptit.
5
Kami memanaskan oven sampai 200 derajat, tempatkan piring di sana sehingga itu bakes selama sekitar empat puluh menit.
Saran yang berguna
Aprikopitta dihiasi dengan irisan buah dan almond di atasnya.