Gelatin ditambahkan ke banyak hidangan: daging kental, hidangan utama, jeli buah, daging kental, dalam krim untuk kue dekorasi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan penyangga tergantung pada hidangan:
- - gelatin
- - kaldu ayam,
- - jus buah
- - gula
- - krim
- - gula icing
- - vanilin.
Instruksi manual
1
Saat membiakkan gelatin, Anda harus mematuhi beberapa aturan.
Gelatin diencerkan hanya dalam air dingin, lalu sedikit dipanaskan. Jangan lupa untuk melihat tanggal kedaluwarsa.
2
Untuk menyiapkan jeli ayam, ambil 1 sendok makan gelatin, tuang ke dalam wadah yang dalam dan encerkan dengan 1 gelas kaldu ayam, dinginkan. Gelatin membengkak selama 40 menit. Kemudian, tambahkan 3 cangkir kaldu lagi ke dalam wadah (lebih disukai panci) dengan agar-agar dan panaskan di atas api sedang. Aduk sepanjang waktu. Dalam hal apapun jangan sampai mendidih. Kemudian, ketika cairan menjadi homogen, isi daging di piring yang sudah dibagi.
3
Untuk menyiapkan jeli buah, ambil 15 gram gelatin, encerkan setengah gelas dengan air dan diamkan selama 1 jam. Kemudian tambahkan 1, 5 cangkir jus favorit Anda, panaskan hingga 60 derajat. Semua dicampur dan dituangkan dalam kaleng, dimasukkan ke dalam lemari es selama 4 jam.
Hampir semua anak menyukai hidangan tersebut. Gelatin memiliki efek menguntungkan pada pembekuan darah. Jika seseorang menderita penyakit kardiovaskular, gelatin dikontraindikasikan untuknya. Pada beberapa anak-anak, ini dapat menyebabkan reaksi alergi, jadi pertama-tama berikan porsi tes ke dalam makanan.
4
Untuk menyiapkan krim, 15 gram gelatin dicampur dengan 1 gelas krim, pembengkakan membutuhkan waktu 2 jam. Panaskan campuran dalam penangas air selama 15 menit, aduk sepanjang waktu. Tenang. Kemudian 2 cangkir krim diambil dan dikocok sampai terbentuk busa. Tuang 3 sdm ke dalam busa. l gula bubuk, vanilin dan gelatin. Semua berdetak. Anda bisa menghias kue