Kue teh yang lembut dengan custard akan menjadi suguhan yang sangat baik untuk pesta teh keluarga. Hanya membutuhkan waktu satu setengah jam, dan Anda dapat mulai mengumpulkan rumah tangga di meja, semua orang akan menyukai kue-kue Anda sesuai resep ini!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Selama dua belas porsi
- Untuk tes:
- - 1 gelas tepung;
- - 1 gelas gula;
- - 3 butir telur;
- - 1/2 sendok teh baking powder.
- Untuk krim:
- - 250 ml susu;
- - 0, 5 cangkir gula;
- - 2 butir telur;
- - 2 sdm. sendok makan tepung;
- - 1 sdt vanilla.
Instruksi manual
1
Mari kita mulai dengan krim dulu. Campur susu dan setengah gula dalam panci, didihkan, gula harus benar-benar larut. Angkat panci dari kompor. Campurkan sisa gula dan 2 sendok makan tepung dalam mangkuk, tambahkan vanilla, kocok telur. Tambahkan setengah gelas susu dari wajan ke dalam adonan, aduk rata, lalu tuang adonan ke dalam wajan. Kembali ke kompor lagi, didihkan, masak selama beberapa menit, massa akan menjadi lebih padat. Angkat dari api, biarkan dingin selama 1 jam.
2
Ayak tepung dengan baking powder. Kocok telur dengan gula dengan mixer sampai massa yang tebal menyerupai krim (kocok selama setidaknya lima menit). Secara bertahap masukkan tepung dan baking powder, campur dengan cepat, berusaha untuk tidak menurunkan volume massa.
3
Lumasi cetakan dengan minyak, letakkan setengah adonan di atas, letakkan krim di atas, tidak mencapai dinding cetakan 2 sentimeter. Letakkan setengah bagian adonan di atas krim. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 derajat.
4
Panggang quiche selama 30-40 menit, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu. Sajikan kue dengan teh (ini sudah jelas dari nama kue). Saat dingin, rasanya tidak kalah enak. Taburkan gula halus di atasnya.