Ketika turis akan berkemah, mereka membawa serta persediaan makanan yang diperlukan. Tetapi salah satu kesenangan tambahan dari perjalanan ini adalah memasak di tiang pancang menggunakan karunia alam.
Pilih resep Anda
Bahan apa yang dibutuhkan
Hidangan api unggun yang paling favorit yang dimasak di tiang pancang adalah sereal kamp, sup kamp, dan minuman hutan. Untuk persiapan mereka, ikan yang ditangkap dalam penangkapan ikan, rempah-rempah, beri dan bahkan jarum yang dikumpulkan di hutan adalah sempurna. Ini juga akan membutuhkan pasokan produk-produk yang tidak mudah rusak, seperti ghee, susu bubuk dan kental, bihun, rebusan dan sereal, kubus kaldu.
Sup, sup, sup dan sup di atas api
Untuk menyiapkan sup wisata sederhana dengan mie, Anda membutuhkan kubus kaldu, bihun atau mie kecil, satu sendok makan ghee dan rempah-rempah. Kubus kaldu yang dihaluskan ditumbuk ke dalam air mendidih di atas api, kemudian mie atau mie dituangkan. Sup dimasak tidak lebih dari dua puluh menit, dan lima menit sebelum dimasak, ditambahkan bumbu dan bumbu kering sayur. Sup seperti itu, tentu saja, lebih baik untuk didiversifikasi dengan jamur atau tumbuhan yang dikumpulkan dalam kampanye, misalnya, coklat kemerahan atau jelatang.
Untuk menyiapkan rebusan jamur segar yang harum, Anda perlu membilasnya dan mengupasnya, pisahkan topi dari kakinya. Cincang halus kakinya dan goreng, dan potong topi secara kasar, tambahkan air dan masak di atas api selama setengah jam. Dua puluh menit sebelum kesiapan mengisi mie atau bihun, kaki jamur, merica dan daun salam, garam. Untuk rebusan seperti itu, jamur mentega, cendawan, cendawan, dan jamur porcini sempurna.
Jika Anda mengumpulkan cokelat kemerah-merahan, jelatang atau asam, Anda akan mendapatkan sup kol segar yang harum. Mereka juga membutuhkan sekaleng daging sapi rebus dan tepung. Jelatang dicuci sampai bersih, direbus di atas api dengan air mendidih sampai daunnya lunak, lalu diletakkan di atas papan kayu dan dicincang halus. Bilas dan potong cukup cokelat kemerahan. Dalam panci besar, cairkan dua sendok makan mentega cair, tambahkan tepung, lalu masukkan jelatang, tambahkan kaldu yang tersisa setelah memasak jelatang. Rebus tidak lebih dari dua puluh menit, masukkan sepuluh menit sebelum dimasak, daging, coklat kemerahan, garam.
Jika perjalanan melibatkan memancing, telinga memancing yang nyata perlu dimasak di tiang pancang. Satu setengah atau dua kilogram ikan dipotong, dibersihkan dan dicuci, lalu dibagi menjadi dua bagian. Dalam air garam mendidih, batch pertama ikan dimasak tidak lebih dari dua puluh menit, dan kemudian kaldu dikeringkan. Kumpulan ikan kedua dimasak dalam kaldu yang sudah dikeringkan. Kemudian, lada hitam, kentang dan wortel, serta potongan-potongan ikan ditempatkan dalam stok ikan yang disaring. Kaldu direbus lagi selama dua puluh menit.
Bubur di tiang pancang
Sereal camp yang sehat dan kental biasanya dimasak untuk sarapan. Sereal apa pun (millet, soba, hercules, dan lainnya) cocok untuk mereka. Krupa direndam malam sebelumnya. Masak bubur di tiang pancang, dengan mempertimbangkan fakta bahwa jumlah air harus ditambah satu setengah kali, bubur susu terlebih dahulu direbus dalam air, dan kemudian ditambahkan susu bubuk yang dilarutkan dalam air. Menir Hercules dimasak di tiang pancang selama dua puluh menit, soba dan millet, serta nasi - selama sekitar satu jam, semolina - tidak lebih dari sepuluh menit. Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan susu kental ke bubur yang sudah jadi.