Apakah sarapan semolina terlalu membosankan? Ubah dari hidangan biasa menjadi hidangan penutup yang memuaskan yang tidak ditolak oleh orang dewasa maupun orang kecil. Manjakan buatan sendiri, buat omelet bubur semolina dan sajikan dengan saus gula atau susu.
Pilih resep Anda
Semolina Omelet
Bahan
- 0, 5 l susu;
- 8 telur ayam;
- 200 g semolina;
- 120 gr ghee;
- 4 sdm gula
- 1/4 sdt garam
Tuang susu ke dalam panci atau panci kecil, letakkan di atas kompor dan panaskan di atas api sedang tanpa mendidih. Tuang gula ke dalamnya dan aduk dalam cairan putih sampai benar-benar larut. Celupkan di sana 20 g mentega cair, tuangkan sejumput garam dan tuangkan semolina dalam porsi kecil sambil terus diaduk. Tunggu sampai bubur mengental dengan baik selama 10-15 menit, masukkan ke dalam piring yang dalam dan dinginkan hingga hangat.
Telur dadar akan menjadi lebih seragam dan indah jika Anda mengalahkan kuning telur dan protein secara terpisah, dan kemudian menggabungkannya menjadi satu massa.
Kocok telur dalam mangkuk dan kocok sampai bersih. Aduk rata campuran telur ke dalam semolina dan tambahkan lagi 20 g minyak. Lelehkan minyak yang tersisa di wajan, pindahkan massa yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masak dalam suhu sedang sampai terbentuk kerak emas padat dari bawah. Secara perlahan putar "panekuk" dengan dua bilah bahu lebar dan goreng telur dadar semolina sampai siap. Hapus dari panas, potong-potong atau tumbuk dengan sendok, taburi dengan gula dan sajikan.