Jelly adalah makanan penutup ringan yang dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Biasanya disajikan pada akhir makan siang, tetapi dapat menggantikan makan malam atau teh sore. Untuk persiapan agar-agar, beri segar dan beku, jus, sirup dan keju cottage digunakan, yang ditambahkan gelatin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk jelly dadih:
- 750 g keju cottage diet lunak;
- segelas susu;
- segelas gula pasir;
- 2-2.5 sendok makan gelatin;
- 1, 5 cangkir kenari kupas;
- 1, 5 cangkir prem;
- 1, 5 cangkir blackcurrant
- dihaluskan dengan gula;
- 2 sendok makan kakao;
- vanilin.
Instruksi manual
1
Rendam gelatin dalam susu selama 1-2 jam.
2
Bagilah keju cottage menjadi tiga bagian dan masukkan mangkuk yang berbeda. Tambahkan satu cocoa, vanillin, dan campur dengan keju cottage sehingga massa menjadi homogen. Itu akan menjadi lapisan cokelat.
3
Masukkan vanilin dan kismis dengan gula ke dalam mangkuk kedua dengan keju cottage. Campur semuanya dengan keju cottage.
4
Tambahkan vanillin dan cincang kenari ke mangkuk ketiga. Campurkan dengan keju cottage.
5
Ketika gelatin membengkak, letakkan di bak air atau api lambat dan, aduk terus, tunggu sampai gelatin benar-benar larut. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk. Pastikan campuran tidak mendidih. Setelah gula larut, matikan api dan dinginkan solusinya.
6
Tuang ke setiap mangkuk dengan jumlah yang sama dari campuran susu dengan gelatin dan aduk dengan massa dadih sampai halus.
7
Pilih bentuk di mana agar-agar jeli akan dimasak, masukkan isi satu mangkuk di dalamnya, tutupi formulir dengan tutupnya atau letakkan di dalam kantong plastik (ini dilakukan agar jeli tidak menyerap bau asing) dan letakkan di lemari es.
8
Ketika lapisan pertama mengeras, lepaskan cetakan dari kulkas, dengan hati-hati meletakkan isi mangkuk kedua di atas lapisan ini dan letakkan di kulkas lagi. Setelah lapisan kedua mengeras, masukkan lapisan dadih ketiga ke dalam cetakan. Saat membeku, jeli sudah siap.
9
Potong jeli jadi dengan pisau dan pindahkan dengan lembut ke piring makanan penutup atau dalam mangkuk tanpa merusak lapisan. Untuk setiap sajian, letakkan berry, seiris jeruk keprok, atau sepotong kenari.
10
Curd jelly dapat dibuat porsi, untuk ini perlu memiliki jumlah cetakan yang tepat. Agar-agar jeli dari mereka mudah untuk ditata dengan menurunkan cetakan selama beberapa detik dalam air panas, lalu segera taruh di atas piring.
11
Anda bisa memasak agar-agar jeli dalam gelas rendah, berdiameter besar, dan anggur dengan kaki rendah dan sajikan langsung di dalamnya.
Perhatikan
Saat mendinginkan lapisan jeli dalam lemari es sampai terbentuk massa agar-agar, pembekuan tidak diperbolehkan.
Saran yang berguna
Kismis yang dilap dengan gula dapat diganti dengan beri lain: stroberi, rasberi, ceri. Jika tidak ada beri, parut wortel atau bit, lalu peras jusnya, rebus sedikit dan tambahkan keju cottage.
- Resep jelly
- cara membuat agar-agar dari gelatin dan jus