Daging domba adalah daging yang sangat sehat dan lezat. Jika Anda memilihnya dengan benar, maka Anda dapat menikmati rasa daging muda yang lembut, rempah-rempah oriental.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Domba (lebih baik dari tulang rusuk)
- Minyak bunga matahari (atau lemak)
- Bawang
- Kentang
- Bumbu secukupnya
- Pot tanah liat
- Oven
Instruksi manual
1
Untuk membuat hidangan dengan rasa khusus, Anda perlu menggoreng daging dengan api besar sebelum memasukkan semuanya ke dalam panci. Jika dagingnya tidak berlemak, maka itu digoreng dengan minyak olahan. Jika domba itu gemuk, maka tidak ada yang lebih baik daripada menggoreng daging dengan lemak hewan yang meleleh. Setelah dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan, daging diletakkan di pot tanah liat yang sudah disiapkan.
2
Langkah selanjutnya adalah mengupas kentang. Lalu kami memotongnya menjadi empat bagian besar (jika umbinya kecil, maka potong menjadi dua) dan masukkan ke dalam pot juga.
3
Maka Anda perlu memotong banyak bawang menjadi setengah cincin tipis dan menaruhnya di panci yang sama. Setelah itu, tambahkan garam, dan tambahkan sedikit air ke isi panci bumbu sesuai selera Anda.
4
Lalu kami menaruh panci di dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 derajat selama satu jam, dan jam berikutnya pot itu harus dididihkan pada suhu 170 derajat. Setelah dua jam, panci dikeluarkan dari oven dan selama 15 menit dimasukkan ke dalam suhu kamar, seolah "datang".
Kemudian hidangan diletakkan di atas piring dan ditaburi dengan rempah segar.
Perhatikan
Penggunaan alkohol dingin dengan domba sangat tidak diinginkan, karena lemak domba membeku pada suhu 36 derajat, dan dari minuman dingin mungkin ada beban di perut.
Saran yang berguna
Dari sayuran segar, ketumbar paling cocok untuk domba.