Kubis yang diisi adalah hidangan universal, yang dapat disajikan tidak hanya pada hari libur, tetapi juga di meja sehari-hari. Banyak ibu rumah tangga memasak gulungan kol di atas kompor, tetapi Anda bisa menjauh dari resep yang biasa dan memasak hidangan di oven. Ini akan menjadi jauh lebih enak, cobalah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -1 kg daging cincang,
- -1 gelas nasi
- -2 bulbs,
- -2 wortel,
- -2 sdm. sendok makan minyak sayur
- -1 telur
- -1 cangkir krim asam,
- -3 sdm. sendok makan pasta tomat,
- -4 sendok teh garam (mungkin, lihat secukupnya),
- -2 sdt bumbu kering
- -2 daun salam
- - hijau secukupnya,
- -1 kubis putih.
Instruksi manual
1
Cuci sayuran dengan baik. Kupas bawang dan wortel.
2
Bilas nasi. Tuang nasi dengan dua gelas air dan masak di atas api kecil. Setelah air menguap, angkat loyang nasi dari atas api dan biarkan hingga dingin.
3
Daging cincang untuk kubis isi dapat diambil siap, tetapi jika diinginkan, gulir daging dalam penggiling daging. Isian dapat dicampur atau dari satu jenis daging.
4
Potong tongkolnya dari kepala. Singkirkan beberapa lembar, mereka diperlukan untuk isian. Tuang kubis (utuh, tidak perlu dipotong) dengan air, nyalakan api dan rebus.
5
Cincang halus daun kubis untuk daging cincang. Potong bawang yang sudah dikupas. Parut wortel di parutan kasar.
6
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan daun kubis cincang, kubus bawang dan wortel parut, bumbui dengan rempah-rempah kering dan dua sendok makan garam, aduk. Tumis sayuran di bawah tutupnya, dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan.
7
Potong dill atau sayuran lainnya.
8
Dalam cangkir atau wajan volumetrik, masukkan daging cincang, nasi, sayuran goreng, adonan cincang dan satu telur, aduk rata.
9
Buang daun dengan lembut dari kubis rebus, potong menjadi dua bagian, potong urat-urat padat.
10
Untuk memasak kol yang diisi, ambil wadah tahan panas yang dalam, yang bisa ditutup dengan tutup. Masukkan daun kol ke dalam wadah tahan panas, tambahkan dua sendok makan minyak sayur.
11
Bergiliran, ambil satu porsi daging cincang dan bungkus dalam daun kubis, sehingga membentuk gulungan kubis. Masukkan gulungan kol dalam bentuk, masukkan lavrushka, bumbui dengan dua sendok teh garam dan lada hitam (secukupnya), tuangkan segelas krim asam dan pasta tomat yang dilarutkan dalam air. Jus tomat harus menutupi semua gulungan kol. Tutup formulir dengan gulungan kol.
12
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Masukkan bentuk kol boneka ke dalam oven selama satu jam. Hiasi kol yang diisi dengan rempah segar.