Sup harus dimasukkan dalam makanan siapa pun. Sup ikan relatif ringan dan mudah dicerna, mereka sangat berbeda. Sup dibuat dari ikan segar atau ikan kaleng.
Pilih resep Anda
Untuk sup Anda perlu:
- 2 kepala bawang putih kecil,
- 1/2 kg tomat merah,
- 1 pod cabai,
- 700 gr bertengger merah,
- 30 gram minyak sayur,
- 150 gr bawang,
- 1 lemon
- garam meja.
Metode Memasak:
- Kupas bawang dan cincang halus.
- Cuci tomat dengan baik, kupas bawang putih, letakkan di atas loyang kecil, masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat.
- Setelah beberapa saat, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Potong bawang putih menjadi irisan, kupas tomat dan potong kecil-kecil.
- Cuci cabai, dan potong halus.
- Bersihkan tenggeran, isi perutnya, cuci dan tepuk sampai kering. Jika Anda mengambil fillet, cuci dan basahi. Potong-potong berukuran sedang, masukkan ke dalam panci, tuangkan air, garam, dan masak 1/2 jam.
- Kemudian ambil ikan yang sudah dimasak dan tutupi agar tidak dingin. Tuang kaldu ke dalam panci lain melalui kain tipis.
- Dalam wajan panggang, panaskan minyak sayur, masukkan bawang cincang halus, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian tuangkan kaldu ikan di sana, taruh bawang putih, tomat dan biarkan mendidih, kecilkan api dan masak selama 8 menit. Tambahkan cabai seperti yang diinginkan.
- Cuci lemon, perasan jus.
- Atur ikan jadi di piring saji, taburi dengan jus lemon dan tuangkan kaldu panas.
Bon appetit!