Pizza adalah salah satu hidangan paling populer di seluruh dunia. Faktanya, ini adalah roti lapis panas - Anda dapat memanggang adonan kue: sayuran, jamur, daging, sosis, keju dan banyak produk lainnya dari dapur Anda. Isi kulkas akan memberi tahu Anda resep aslinya. Misalnya, cobalah membuat pizza dengan jamur dan bayam. Keju Mozzarella akan memberikan citarasa Italia klasik, dan pilihan bumbu individual akan membuat resepnya unik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 300 g adonan ragi;
- 1 cangkir susu;
- 20 g ragi;
- 0, 5 sdt garam;
- 1 sdm gula
- 1 butir telur
- 4 cangkir tepung dan sedikit untuk ditaburi;
- 1 ikat bayam;
- 1 tomat;
- 300 g champignon;
- 3 sdm minyak sayur;
- 2-3 siung bawang putih;
- 200 g keju mozzarella;
- rempah-rempah secukupnya;
- air hangat.
Instruksi manual
1
Beli adonan engah siap pakai untuk pizza atau masak sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas susu hangat (suhu optimal adalah 30 ° C) ke dalam wadah yang luas dan encerkan 20 g ragi roti di dalamnya. Tambahkan 0, 5 sendok teh garam meja, satu sendok makan gula pasir dan telur ayam mentah.
2
Tambahkan 4 cangkir tepung terigu yang diayak dalam porsi kecil, aduk terus campuran. Uleni adonan yang tidak terlalu dingin, jika perlu, tambahkan sedikit air hangat. Pasang 4 sendok makan minyak sayur ke massa yang dihasilkan, campur semuanya dan taruh di tempat yang hangat dalam wadah tertutup selama 2 jam. Setelah waktu ini, adonan akan naik.
3
Remukkan sedikit, dan setelah 40 menit ulangi prosedur dan meletakkan adonan di atas talenan ditaburi tepung. Gulung menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas loyang, diolesi minyak sayur. Pada garis pinggir pizza masa depan, bentuk sisi rendah.
4
Siapkan isiannya. Cincang halus seikat bayam segar, 1 tomat, potong 2-3 siung bawang putih yang sudah dikupas dalam scampi. Potong champignon segar (300 g) menjadi irisan tipis. Pada parutan kasar, parut 200 g kerbau muda atau keju mozzarella susu sapi (dijual di toko sebagai bola putih lembut yang dikemas dalam kemasan air asin).
5
Panaskan 3 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun dalam wajan (lemaknya akan mendesis), masukkan bayam ke dalamnya dan masak perlahan selama 3-5 menit. Tambahkan bawang putih, garam secukupnya, dan masak selama beberapa menit lagi.
6
Taburkan adonan dengan minyak nabati dan paparkan isinya dengan lapisan: bayam; jamur; keju Taburkan campuran bumbu pizza yang cocok di atas sesuai selera Anda. Adonan ragi dan jamur-sayuran mengisi akan selaras, khususnya dengan kemangi, adas, marjoram, karmadon, oregano (oregano) dan beberapa rempah-rempah lainnya.
7
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C dan taruh baking di dalamnya selama setengah jam. Pizza dengan jamur dan bayam bisa menjadi tambahan untuk hidangan pertama untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Selain itu, ini adalah camilan piknik yang luar biasa - dapat memperkaya rasa barbekyu dan barbekyu.
Perhatikan
Penting untuk tidak menggarami adonan pizza - ini akan membuat sulit untuk menjelajah, dan kerak roti yang sudah selesai akan terlihat pucat.