"Keranjang Raspberry" terbuat dari kue pastry pendek. Krim yang sangat halus, lembut dan lezat ditambahkan ke keranjang pasir jadi, dan kue pendek dihiasi dengan raspberry dan blueberry yang manis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 1 sdm. tepung
- - 3 butir telur
- - 4 sdm. l mentega
- - 2 sdm. l gula
- - 2 th l krim asam
- - 1 sejumput garam
- Untuk krim:
- - 120 ml. krim lemak
- - 5 sdm. l gula bubuk
- - 0, 5 sdt agar-agar
- - 70 g rasberi
- - 20-30 g blueberry
Instruksi manual
1
Panaskan minyak sampai suhu kamar, potong kecil-kecil, lalu campur dengan tepung. Mentega dengan tepung bisa dimasukkan ke dalam blender dan digiling adonan dengan cara ini.
2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula, kocok semua dengan pengocok sampai putih, massa akan meningkat sedikit dalam volume, dan gula akan benar-benar larut. Setelah massa siap, tambahkan krim asam dan garam ke dalamnya, kocok lagi sedikit.
3
Campurkan massa pertama (tepung dengan mentega) dengan yang kedua (telur, gula, garam, dan krim asam), uleni pastry tebal yang tebal untuk kue, dinginkan selama 10 menit.
4
Ambil cupcakes atau yang lainnya, lumuri dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan di bagian tepi dan bawah dengan lapisan yang rata. Masukkan cetakan kue ke dalam dingin selama 15 menit.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 180-200 derajat. Angkat keranjang dan masukkan ke dalam oven selama 10-12 menit. Setelah keranjang siap, bawa keluar dan tutupi dengan koran dan handuk. Biarkan dingin selama 15-20 menit.
6
Tuang air dingin ke dalam panci, tuangkan dalam gelatin, diamkan selama 10 menit. Dalam wadah terpisah, cambuk krim dengan gula bubuk dengan pengocok, massa harus menjadi cukup padat dan tumbuh dalam volume.
7
Letakkan wajan dengan gelatin di atas api lambat sehingga gelatin meleleh saat hal ini terjadi, kombinasikan dengan krim kocok, campur dengan sendok. Masukkan krim ini ke keranjang kecil.
8
Pilah raspberry dan blueberry, bilas dan keringkan. Masukkan beri dalam krim. Kirim kue "Tartlet" dalam dingin selama 1 jam untuk mendinginkan gelatin. Shortcakes sudah siap, sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja.
Saran yang berguna
Bersama dengan blueberry dan raspberry, Anda dapat menambahkan stroberi, kiwi, blackberry, dan buah beri lainnya ke dalam "keranjang".