Jika Anda menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah saat memasak ikan, Anda bisa meningkatkan cita rasa masakan. Bumbu yang tepat tidak hanya akan menekankan aroma ikan, tetapi juga akan memengaruhi rasanya.
Pilih resep Anda
Secara umum, bumbu dan bumbu apa pun digunakan untuk memasak ikan, tetapi untuk mencicipinya, Anda perlu memberikan preferensi pada lemon, jeruk nipis, rempah-rempah, seledri, peterseli, dan peterseli. Kombinasi yang ideal adalah ikan dengan adas, lada apa saja (dari hitam menjadi allspice dan merah), adas manis, rosemary, mint, basil atau lemon balm. Eksperimen dengan rempah-rempah dan rempah-rempah akan memberikan hidangan aroma yang menyenangkan dan menekankan rasa.
Pilihan memasak yang paling populer dan umum adalah memanggang ikan dengan kertas timah. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan bahan tambahan minimum, dan ikannya sangat empuk dan harum. Terkadang cukup menambahkan bawang dan lemon saja untuk membuat rasanya jenuh. Anda bisa menambahkan bawang putih, adas atau basil, tetapi dalam jumlah kecil.
Untuk menyiapkan kaldu yang lezat, Anda dapat menggunakan set utama yang terdiri dari allspice, daun salam, bawang dan peterseli. Jika Anda ingin memberikan nuansa dan rasa tambahan pada hidangan, Anda bisa menambahkan sedikit paprika merah atau pala ke dalam kaldu. Kepahitan yang disempurnakan akan mendapatkan kaldu ikan dari bijak.
Untuk membuat ikan goreng sangat lezat, cukup tambahkan garam dan merica. Jika Anda ingin mendapatkan kesenangan maksimal dari hidangan, disarankan untuk membuat rendaman ikan, yang akan didasarkan pada minyak zaitun, rempah-rempah, lada, bawang putih dan garam. Dan untuk membuat hidangan lebih halus, Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan pala, biji jintan, almond atau ketumbar.
Saat memasak ikan apa pun, Anda perlu menggunakan jumlah bumbu dan rempah-rempah yang akan dapat mengungkapkan dan menekankan rasa ikan, tetapi tidak akan mengganggu.