Masakan Georgia dikenal di seluruh dunia karena orisinalitas dan kombinasi bahan-bahannya yang tidak biasa. Di antara berbagai hidangan Kaukasia, orang dapat membedakan sup yang disukai banyak orang - sup kharcho domba klasik.
Pilih resep Anda
Dari mana resep ini berasal dari sekarang, hanya sedikit orang yang ingat, tetapi selama sejarahnya yang panjang, hidangan ini telah mendapatkan banyak variasi yang berbeda, dan sup daging sapi-kharcho telah mendapatkan ketenaran terbesar. Namun, menurut gourmets, yang paling enak adalah resep untuk sup harcho domba. Memasaknya cukup sederhana, Anda hanya perlu menyimpan makanan yang tepat.
Untuk kharcho domba buatan sendiri, Anda perlu:
- domba (tenderloin) - 0, 5 kg;
- beras - 1 cangkir;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang - 2 kepala;
- pasta tomat - 70-100 g;
- lada hitam;
- garam.