Bakso - hidangan yang cocok dengan banyak lauk. Tidaklah sulit untuk memasak bakso yang lezat dan harum, dan jika Anda memiliki asisten dapur seperti tempayan, memasak akan jauh lebih mudah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 gram daging cincang (campuran daging babi dan ayam);
- - satu telur;
- - 1/2 gelas nasi;
- - satu wortel berukuran sedang;
- - 1/2 cangkir semolina;
- - satu sendok makan minyak sayur;
- - 1/2 cangkir pasta tomat;
- - segelas air;
- - garam dan merica (secukupnya);
- - daun salam.
Instruksi manual
1
Ambil nasi dan bilas dengan air dingin. Tuang air ke dalam wajan (sekitar 700 ml), didihkan dan tuangkan beras ke dalamnya. Garam, campur dan masak selama 10 menit (kali ini cukup untuk nasi hingga setengah matang).
Lipat nasi menjadi saringan, biarkan air mengalir dan dinginkan pantatnya.
2
Kupas bawang dan wortel, bilas sayuran, lalu parut wortel, dan potong bawang sekecil mungkin. Dalam mangkuk yang dalam, masukkan daging cincang, telur, nasi dingin, bawang dan wortel, garam, merica, aduk semuanya sampai tercampur rata.
3
Tuang semolina ke atas piring datar. Kumpulkan satu sendok makan jumlah yang dibutuhkan dari daging cincang (jika Anda ingin membuat bakso kecil, lebih baik untuk mengisi daging cincang dengan satu sendok teh), bentuk bola dan gulung di semolina. Jadi buatlah bakso dari seluruh isian (semolina bisa diganti dengan remah roti).
4
Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur, masukkan bakso, cobalah untuk meletakkannya sekencang mungkin. Tutup penutup multicooker dan atur mode "memanggang" selama sekitar 15 menit (ini diperlukan agar bakso sedikit kecokelatan dan tidak hancur berantakan saat padam).
5
Campurkan air dengan pasta tomat (air bisa diganti dengan kaldu daging), garam dan tambahkan daun salam. Tuang bakso dengan campuran ini, tutup penutup multicooker dan atur program "quenching" selama 40 menit. Bakso dengan nasi dalam slow cooker sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke lauk apa pun.