Kue "Kerucut" disiapkan atas dasar biskuit madu. Ternyata makanan penutup yang luar biasa halus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 190 g tepung
- - 6 telur
- - 2 sdm sayang
- - 280 g gula
- - 500 ml susu
- - 500 ml krim
- - 20 g gelatin
- - 150 g cokelat putih
- - 2 sdm kulit lemon
- - kelopak almond
- - 2 sdm susu kental rebus
Instruksi manual
1
Masak adonan. Kocok telur menjadi busa putih dingin, tambahkan gula dan madu dalam aliran tipis dan kocok lagi. Massa bertambah empat kali lipat. Tuang tepung dan aduk hingga rata. Lumuri cetakan yang ditutup dengan kertas roti dengan minyak nabati dan paparkan adonan. Sebarkan merata di atas permukaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Kesiapan biskuit ditentukan menggunakan tusuk sate. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
2
Buat krim. Rendam gelatin dalam air dingin. Campurkan 120 g gula pasir, susu, kulit lemon dan krim. Nyalakan dan didihkan. Tambahkan potongan cokelat putih, gelatin, aduk hingga cokelat benar-benar larut. Angkat dari api, taruh dalam air dingin hingga dingin.
3
Letakkan biskuit di atas meja dan potong menjadi dua. Potong sisi biskuit dan masukkan kue pertama ke dalam cetakan, sikat dengan krim dan tutupi dengan kue kedua, sikat dengan krim lagi. Letakkan di tempat yang dingin sampai mengeras.
4
Masak benjolan. Campur potongan kue dengan susu kental rebus dan aduk. Dari campuran yang dihasilkan, bentuklah bentuk kerucut. Dan hiasi dengan kelopak almond.
5
Lelehkan cokelat hitam dalam bak air. Dan celupkan kerucut di sana. Hiasi kue beku dengan kerucut. Hiasi sisi-sisi kue dengan cokelat putih.