Labu adalah salah satu simbol indah musim gugur. Makanan penutup, sereal, lauk, dll disiapkan dari itu. Sayuran ini sangat diperlukan untuk nutrisi makanan, karena 100 g hanya mengandung 30 kkal.
Pilih resep Anda
Cara terbaik untuk memasak labu adalah dengan memanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih sayuran berukuran sedang, karena hidangan yang terlalu besar akan menjadi kering dan berair. Penting untuk memperhatikan warna pulp. Seharusnya berwarna kuning cerah atau oranye. Ngomong-ngomong, jika ada banyak untuk menyiapkan buah utuh, labu yang tersisa dapat dipotong-potong dan dibekukan.
Bagaimana cara membuat dessert labu?
Hidangan ini bisa disiapkan untuk sarapan atau makan malam. Untuk dua porsi, Anda akan membutuhkan:
- ½ labu sedang
- 1 apel sedang
- beberapa buah segar atau beku,
- sejumput kayu manis
- ¼ gelas gula
- 1 sdt mentega.
Anda perlu memotong seluruh labu sehingga dari setengahnya Anda mendapatkan pot. Menggunakan sendok, biji dikeluarkan dari situ. Potong apel, campur dengan beri, kayu manis dan gula. Pengisian ditempatkan di labu, dan di atas adalah sepotong mentega. Panci dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 1, 5-2 jam, sehingga buahnya menjadi lunak dan dagingnya mudah meninggalkan kulit.
Labu dapat dipanggang tanpa bumbu dan produk lainnya. Untuk melakukan ini, mereka menaruhnya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Sulit untuk menentukan waktu memasak, jadi setelah sekitar 1 jam, Anda harus mulai memeriksanya. Sayuran jadi menjadi sangat lunak. Labu disajikan di atas meja dengan sirup karamel. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 50 g gula
- 1-2 sdt sayang
- ½ kulit lemon,
- 30 g jahe parut,
- sedikit air.
Kulit lemon dan jahe di parutan halus. Gula dituangkan ke dalam panci dan sedikit air ditambahkan, diaduk terus-menerus untuk membuat karamel. Kemudian tambahkan jahe dan zest ke dalamnya, didihkan di atas api selama beberapa menit dan tuangkan semangat panas di atas zest.