Kombinasi daging dan adonan dalam satu maha karya kuliner adalah pilihan yang sangat baik, karena kedua bahan ini saling melengkapi dan melengkapi satu sama lain pada saat bersamaan. Dan ada banyak hidangan yang berisi daging dan adonan.
Pilih resep Anda
Sangat berbeda tetapi sama lezatnya
Mungkin tidak ada masakan nasional seperti itu, di gudang yang tidak akan ada hidangan yang terdiri dari daging dan adonan pada saat yang bersamaan. Meskipun banyak dari hidangan ini telah lama berada di domain publik dan sedang dipersiapkan oleh perwakilan dari semua negara, jangan lupa dari mana mereka berasal. Misalnya, tempat kelahiran manti yang dicintai semua orang, chebureks, samsa adalah Uzbekistan. Hidangan tatar juga menjadi luas, dan tidak hanya di Tatarstan. Misalnya, echpochmak atau, jika dalam bahasa Rusia - pai dengan daging dan kentang. Tentu saja, ini bukan pai biasa, rasanya berbeda secara signifikan dari pai bawaan yang biasa. Nah, dan yang dalam hidupnya belum mencoba mengapur juga merupakan penemuan Tatar. Masakan Italia tidak jauh di belakang: calzone adalah pizza tertutup, di dalamnya diisi dengan daging cincang, dan dalam bentuk adonan bingkai - ragi. Dan masakan Kaukasia menyenangkan kami dengan khinkali-nya. Dalam tradisi kuliner Rusia dan Ukraina, ada juga sesuatu yang bisa dibanggakan: kulebyaka, pie, pangsit Siberia. Semua ini dan tidak hanya hidangan ini mencerminkan budaya, warisan yang kaya dari suatu bangsa tertentu.
Yaki Gyoza
Yaki Gyoza adalah variasi pangsit Jepang. Untuk menyiapkan pangsit yang tidak biasa ini, masak: 500 gram daging cincang (ayam, babi, sapi atau campuran), 300 gram kubis Beijing, 60 gram bawang putih, 4 sendok makan pati, 4 sendok makan kecap, 1 sendok makan saus tiram, 1, 5 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan sake, 0, 5 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh jahe parut segar, 1 sendok teh bawang putih parut, 2 sendok teh gula, 3 cangkir tepung, 1 sendok teh garam, 1 cangkir air, 200 gram minyak sayur. Sekarang untuk memasak: cincang kubis Beijing, garam, dan potong bawang. Setelah kubis Beijing memberikan jus, peras, campur kubis dengan daging cincang, bawang cincang halus, jahe parut, bawang putih dan lada hitam. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap dan gula ke dalam campuran ini dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan 2 sendok makan pati dan campur lagi. Setelah ini, cincang siap, tetapi perlu diinfus setidaknya selama satu jam. Sementara itu, Anda dapat melakukan adonan. Remas-remas dari tepung, garam, air dan sisa dua sendok makan tepung. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 20 menit. Setelah 20 menit, Anda bisa menggulung adonan dan memotongnya. Untuk setiap lingkaran seperti itu, taruh satu sendok teh isian dan buta pangsit. Sangat menarik bagaimana pangsit Jepang disiapkan. Pertama-tama mereka perlu digoreng dengan sedikit minyak sayur. Setelah agak kecoklatan, isi dengan air mendidih sehingga mengapung di dalamnya dan kukus dengan baik. Bakpao Jepang dapat disajikan dengan saus pedas dan acar jahe.