Seorang pria mengambil makanan dan memuaskan rasa laparnya. Makanan adalah sumber nutrisi makro dan mikro. Dengan kombinasi produk yang tepat, daya tahan dan stabilitas tubuh meningkat, itulah sebabnya ahli gizi disarankan untuk menggunakan produk monoton pada suatu waktu dalam komposisi kimia.
Pilih resep Anda
Aturan dasar konsep makan terpisah
Salah satu yang pertama kali memperhatikan bahwa kecepatan dan kesulitan pencernaan tertentu melekat pada setiap produk adalah dokter Romawi kuno Avl Cornelius Celsus. Namun, ilmu pengetahuan mengakui kelayakan nutrisi yang terpisah hanya pada akhir abad ke-19, berkat karya akademisi Rusia I.P. Pavlova. Pada abad kedua puluh, ideolog paling terkenal dari sistem ini adalah dokter dan ahli fisiologi Herbert Shelton.
Mengikuti konsumsi makanan yang terpisah, Anda harus ingat aturan dasar: setiap kelompok produk diambil secara terpisah dari yang lain.
Prinsip asupan protein adalah bahwa mereka tidak dikombinasikan dengan karbohidrat, karena protein dicerna oleh jus lambung, dan pati dipecah oleh air liur. Mereka tidak menggabungkan mereka dengan lemak, karena lemak menghalangi aksi kelenjar lambung. Jika Anda mengonsumsi protein dengan makanan asam, asam yang masuk ke lambung akan menghambat proses pencernaan. Protein tidak bergabung satu sama lain, seperti halnya pati dengan pati, karena perut pada suatu waktu hanya mampu mengasimilasi satu jenis produk tertentu, menunda sisanya dalam cadangan, yang akibatnya menyebabkan makan berlebih.
Karbohidrat atau pati, seperti protein, tidak boleh dikombinasikan dengan makanan asam. Asimilasi produk yang mengandung pati terjadi dalam lingkungan alkali, yang dihancurkan oleh aksi asam. Di bawah larangan itu, penggunaan karbohidrat bersama dengan gula, dengan makanan seperti itu di perut, terjadi proses fermentasi, yang memiliki efek negatif pada keadaan tubuh.