Salad "Herring under a fur coat" dianggap sebagai hidangan populer masakan tradisional Rusia dan memiliki rasa yang khas. Ada banyak pilihan untuk resep, tetapi yang paling populer adalah cara memasak klasik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -1 ikan haring asin besar;
- –2-3 kentang berukuran sedang;
- - Satu bit besar;
- -1-2 bohlam;
- –0, 7 sdt cuka (apel);
- -1 wortel;
- –2 telur;
- - garam;
- Mayones.
Instruksi manual
1
Rebus sayuran dan telur dalam air tawar. Jangan lupa bahwa bit harus dimasak lebih lama dari sayuran lainnya. Rebus telur secara terpisah hingga menjadi curam. Potong cincin bawang dengan pisau tipis atau cincang dengan blender. Selanjutnya, acar bawang dalam cuka yang dilarutkan dalam air dengan perbandingan 1, 5: 1.
2
Dengan hati-hati lepaskan kulit dari ikan haring, lepaskan tulang dan potong dadu kecil yang sama. Jika sulit bagi Anda untuk menghilangkan tulang kecil, maka Anda dapat membeli filet ikan hering yang sudah jadi dalam minyak alami atau mengisi cuka.
3
Ambil piring datar dan mulailah meletakkan lapisan secara berurutan. Lapisan pertama adalah kentang parut, yang kedua adalah bawang merah, yang ketiga adalah parutan wortel, dan yang keempat adalah herring. Setiap dua lapisan diolesi dengan mayones. Ganti mayones dengan krim asam seperti yang diinginkan. Jadi hidangannya akan kurang tinggi kalori. Jangan lupa beri garam pada setiap lapisan secukupnya.
4
Dekorasi ikan haring di bawah salad mantel bulu adalah lapisan atas. Parut bit sehingga benar-benar menutupi semua lapisan. Lalu ratakan permukaan salad dengan sendok yang direndam dalam air. Menggunakan telur parut pada parutan halus, buat pola asli pada lapisan bit. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Seka sayuran berlebih di sisi piring dengan kain lembab. Sehingga salad akan terlihat rapi dan bahkan bulat.
Perhatikan
Di malam hari, letakkan salad di lemari es untuk direndam. Salad "Herring di bawah mantel bulu" lebih baik digunakan dalam 2 hari. Pilihan memasak yang menarik adalah menggulung semua lapisan dalam bentuk gulungan. Gunakan cling film untuk ini.
Saran yang berguna
Jika Anda ingin memberikan rasa yang halus pada salad, maka Anda harus menambahkan apel hijau besar parut sebagai lapisan tambahan. Letakkan beberapa cabang dill di atasnya.