Sebuah toples selai stroberi terkadang menjadi hal yang dapat mengingatkan Anda tentang hari-hari musim panas yang hangat ketika ada badai salju dan salju di luar jendela. Tampaknya sesuatu yang baru dapat dikatakan tentang memanen buah beri dan selai memasak, sudah cukup dikatakan. Namun, ada beberapa resep hebat yang sedikit orang ketahui.
Pilih resep Anda
Selai tidak hanya dapat disajikan di meja, tetapi juga dapat diberikan kepada orang yang dicintai dengan menghias kaleng dengan stiker lucu dan elemen dekoratif lainnya. Jika Anda ingin mengesankan teman-teman Anda, cobalah resep asli yang baru.
Selai Strawberry dengan Basil dan Melissa
Hati-hati memilah satu kilogram buah matang. Buang buah dan tangkai yang kusut. Masukkan stroberi ke dalam baskom atau wajan tembaga. Ingatlah bahwa peralatan masak enamel tidak cocok untuk selai memasak. Tuangkan 800 g gula dan biarkan selama 30 menit. Ketika beri mulai jus, tempatkan wadah di atas api lambat dan tunggu sampai mendidih. Buang busa dan tambahkan 20 daun lemon balm dan basil lemon. Setelah 15 menit, keluarkan selai dari panas dan tuangkan ke dalam stoples yang sebelumnya disterilkan.
Jika Anda tidak memiliki kemangi lemon, gunakan yang biasa, tetapi tambahkan semangat satu lemon.
Selai Strawberry dengan Lada Hitam
Sortir beri dan taruh di piring. Tuangkan 800 g gula pasir di atas stroberi dan biarkan sampai jus menonjol. Ambil 10 kacang lada hitam dan hancurkan dalam mortar seperti ini. Buang bijinya dari setengah buah vanilla dan letakkan di atas stroberi. Tambahkan lada cincang dan daun polong di sana. Letakkan wadah di atas api sedang, didihkan dan tunggu 10 menit. Keluarkan kacang vanilla dari selai, dan tuangkan produk ke dalam stoples yang sudah disterilkan.