Tartlet tomat yang sesuai selera akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa baik di rumah maupun di tempat kerja. Mereka baik hangat dan dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 350 g tepung terigu;
- - 1 sendok teh garam;
- - 2 butir telur;
- - 230 g mentega.
- Untuk mengisi:
- - 300 g krim asam 20% lemak;
- - 1 butir telur;
- - 4 sendok makan parmesan (parut);
- - 5 tomat kecil;
- - garam, lada secukupnya.
- Anda juga membutuhkan cetakan tartlet.
Instruksi manual
1
Dari tepung, telur, 1 sendok teh garam dan mentega beku yang telah dicincang halus, uleni adonan (seharusnya tidak menempel di tangan Anda). Kemudian bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke kulkas selama sekitar 1 jam.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat.
3
Kocok telur sedikit dengan krim asam, tambahkan keju parut, garam dan merica secukupnya. Potong tomat menjadi lingkaran.
4
Bagilah adonan menjadi 8 bagian yang sama dan gulung (tidak terlalu tipis) pada permukaan yang sudah diberi debu. Kemudian masukkan dalam bentuk khusus untuk tartlet (dengan diameter 15-20 cm), yang pertama-tama harus dilumuri mentega.
5
Tuang campuran keju di atas adonan, tambahkan beberapa iris tomat dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 30 menit).