Musim panas adalah waktu yang tepat untuk berwisata ke alam. Ya, barbekyu di pedesaan atau piknik hanya klasik!
Pilih resep Anda
Kebab yang sangat empuk dan lezat bisa dibuat dari ayam. Barbekyu seperti itu akan sangat diet (dibandingkan dengan barbecue babi yang berlemak), tidak bergizi. Nah, jika Anda memilih rendaman sederhana, itu akan sangat sederhana dan mudah dimasak.
Jadi, untuk sate ayam, Anda bisa mengasinkan ayam di kefir. Ini sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Untuk barbekyu seperti itu, Anda akan membutuhkan: 2 kg ayam (fillet atau dada), paket setengah liter kefir (lebih disukai 3% lemak, tetapi lebih sedikit jika Anda takut kalori), 3 bawang, 2-3 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
Memasak kebab:
1. Untuk mengasinkan daging, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, masukkan daging dalam panci kecil atau mangkuk yang dalam. Di sana kami meletakkan bawang, dicincang, bawang putih cincang halus. Garam, panggang, tuang kefir dan aduk rata. Setelah ini, disarankan untuk menutup daging dengan piring (sedikit lebih kecil dari diameter panci) dan meletakkan beban di piring (botol atau botol air, misalnya). Kami masukkan ke kulkas selama 2-3 jam.
2. Goreng barbekyu di atas panggangan atau rebus dalam wajan, jika diinginkan dan memungkinkan.
Tentu saja, barbekyu seperti itu dapat disajikan dengan hampir semua lauk apa pun. Nah, jika Anda tidak suka makanan yang terlalu berat, pilih salad sayuran sebagai lauk.