Casserole hati adalah hidangan yang tidak boleh dilupakan yang dapat dimasukkan dalam menu "anti-krisis". Itu dapat dengan mudah menggantikan pate hati atau segel minyak tradisional.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Hati ayam - 0, 5 kg
- - bawang - 2 pcs.
- - semolina - 1 sdm.
- - wortel rebus - 2 pcs.
- - telur - 2 pcs.
- - susu - 3 sdm.
- - Garam dan bumbu - secukupnya.
Instruksi manual
1
Hati ayam lebih lunak, tidak memiliki lapisan dan saluran kasar. Tapi Anda bisa menggunakan daging sapi. Dalam kasus kedua, hati perlu dicuci, dibersihkan dari film dan saluran, dipotong-potong dan tuangkan susu selama setidaknya satu jam, tetapi lebih baik, tentu saja, pada malam hari sehingga kepahitan hilang. Hati ayam bisa dicuci, dituang dengan susu sebentar, untuk kesedihan, Anda bisa menambahkan setetes madu.
2
Bilas dan giling hati dalam penggiling daging dengan bawang, wortel rebus, bawang putih. Wortel dapat diparut dan dimasukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur atau air, dan kemudian ditambahkan ke hati.
3
Kocok telur dalam busa yang subur. Tuang segelas semolina ke dalam massa hati, tambahkan telur kocok, susu, dan campur semuanya dengan hati-hati. Garam, tambahkan sedikit lada. Tuang campuran ke dalam mangkuk multi-cooker dan masak selama 40 menit dalam mode "Baking". Setelah memasak, matikan multicooker dan biarkan casserole berdiri sebentar, itu akan menjadi lebih padat. Dengan menggunakan ketel ganda, lepaskan casserole dari wajan. Hidangan ini dapat didekorasi dengan sayuran dan rempah segar. Sajikan dengan mayones, krim asam atau saus jamur. Kentang rebus, soba atau bubur beras, sayuran rebus bisa dijadikan lauk.
Saran yang berguna
Alih-alih semolina, Anda bisa menggunakan nasi rebus atau soba.