Salad yang paling umum "haring di bawah mantel bulu", yang dalam popularitas di atas meja meriah dapat menjadi yang kedua setelah salad olivier, tidak dapat disebut salad Rusia, bukan Soviet. Bagaimanapun, itu diciptakan tepat di era sosialisme, ketika kurangnya makanan lezat di rak-rak toko memaksa ibu rumah tangga untuk memasak hidangan liburan dari produk-produk yang ada.
Pilih resep Anda
Cara memasak ikan hering di bawah mantel bulu dengan apel
Bagi mereka yang tahu cara memasak ikan hering di bawah mantel bulu, resep ini sepertinya tidak rumit. Untuk memberi salad baru rasa baru, beberapa ibu rumah tangga menambahkan satu lapis apel. Dan beberapa mengganti kentang dengan apel. Pilihan kedua akan disajikan di sini, tetapi benar, ada baiknya mencoba membuat keduanya.
Seekor herring di bawah mantel bulu dengan sebuah apel mengandung bahan-bahan berikut: 1 herring asin ringan; 2 telur rebus; 1 lobak bawang merah; 1 apel ukuran sedang, ideal untuk variasi salad asam; 2 bit.
Akan sangat wajar jika persiapan salad dimulai dengan merebus bit. Proses ini bukan yang tercepat, dan selama memasak Anda bisa memasak bahan lainnya. Ibu rumah tangga muda sering bertanya-tanya berapa banyak untuk memasak bit. Ini perlu sedikit lebih banyak diskusi.
Berapa lama untuk memasak bit
Panci bit diisi dengan air dingin sehingga levelnya lebih tinggi dari sayuran, dan tidak hanya menutupi mereka. Sebaiknya tambahkan sedikit gula ke dalam air, sekitar satu sendok teh, tetapi Anda tidak perlu memberi garam bit.
Lalu kami menaruh wajan di atas kompor, mendidihkan air dan merebus bit selama satu jam dengan api yang sangat rendah. Jika sayurannya sangat kecil, maka setengah jam akan cukup untuk memasak, mungkin 40 menit.
Seiring waktu, air mengalir, dan bit yang sudah selesai diisi penuh dengan air dingin untuk pendinginan total. Sayuran yang didinginkan dengan cara ini sangat mudah dibersihkan.