Dengan awal hari yang hangat, sup dingin menjadi semakin populer. Yang paling umum di antara mereka adalah okroshka. Hidangan seperti itu tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengisi kembali tubuh dengan vitamin dan mineral yang hilang setelah musim dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- kentang - 2-3 pcs.,
- mentimun segar - 1 pc.,
- lobak - 6-7 pcs.,
- telur - 2 pcs.,
- bawang hijau - banyak,
- dill dan peterseli - banyak,
- ham - 200 g
- kefir - 500 ml.
Instruksi manual
1
Cuci kentang dan telur, rebus dan dinginkan. Selanjutnya, kupas dan produk shell. Potong kentang menjadi kubus kecil, parut telur di parutan kasar.
2
Cuci lobak dan mentimun, potong tipis-tipis. Cuci sayuran, keringkan, putar menjadi gulungan dan cincang halus.
3
Potong ham menjadi potongan tipis.
4
Dalam satu mangkuk biasa, campur semua sayuran dan ham, aduk.
5
Siapkan saus. Tuang kefir ke dalam piring yang nyaman, kombinasikan dengan air matang yang sudah dingin. Encerkan kefir dalam rasio satu banding satu.
6
Taruh massa sayuran di piring, bumbui dengan saus. Letakkan mustard dan garam di atas meja, semua orang bisa menambahkannya sesuai selera mereka. Sebelum disajikan, lebih baik mendinginkan sup sedikit.