Pembuka terong dingin yang lezat dan mudah disiapkan akan menjadi tambahan yang bagus untuk semua meja.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk camilan:
- - 2 terong berukuran sedang;
- - 1 kepala besar bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - peterseli;
- - adas;
- Untuk rendaman:
- - 1, 5 liter air;
- - 2 sdm. sendok makan garam;
- - 100 ml cuka;
Instruksi manual
1
Bilas terong secara menyeluruh, keringkan dan potong memanjang menjadi "kelopak", bukan memotong sampai akhir. Ketebalan "kelopak" harus sekitar 1 cm.
Siapkan rendaman: rebus air, tambahkan cuka dan garam.
Masukkan terong yang sudah disiapkan ke dalam bumbu perebus dan didihkan selama 15 menit. Biarkan dingin, letakkan di atas piring.
2
Bilas peterseli, adas, kocok dan cincang halus. Kombinasikan dengan bawang putih, pre-cincang di parutan, dan minyak sayur.
3
Tambahkan terong dingin dengan massa bawang putih. Peras dengan lembut, kombinasikan semua "kelopak" dan beri bentuk terong utuh, masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam.
