Menurut resep ini, makanan laut sangat empuk dan lezat. Untuk hidangan yang Anda butuhkan cumi-cumi, raja udang dan gurita, tetapi Anda dapat menambahkan kerang segar. Tomat perlu diminum dalam jumlah kecil.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 4 bangkai cumi-cumi;
- - 400 g cumi Chili;
- - 300 g tomat ceri;
- - 200 g gurita;
- - 12 udang raja;
- - 7 siung bawang putih;
- - 2 batang rosemary;
- - setengah seikat peterseli;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Pertama, siapkan makanan laut. Cumi-cumi Chili dipotong menjadi kubus 3x3 cm. Rebus gurita sampai matang, dinginkan, potong seperti cumi-cumi. Potong cumi mentah mentah menjadi cincin, bersihkan udang. Ekor kuda udang bisa dibiarkan untuk kecantikan.
2
Bilas peterseli, potong batangnya, dan potong daunnya dengan kasar. Potong rosemary juga. Potong masing-masing tomat ceri menjadi dua, kupas bawang putih, potong menjadi irisan tipis.
3
Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih di atas api sedang sampai aroma khas muncul.
4
Tambahkan makanan laut siap ke wajan, goreng selama tidak lebih dari satu menit. Setelah itu, tambahkan tomat ceri cincang dan peterseli dengan rosemary ke dalam wajan. Lakukan pemanasan selama 1-2 menit, sajikan panas. Tidak mungkin menggoreng makanan laut untuk waktu yang lama, mereka akan menjadi sulit.