Semakin banyak produsen kimia menambah produk, semakin sering orang mulai mencari produk yang ramah lingkungan dan alami. Salah satu inovasi terbaru dalam makan sehat adalah kakao hidup. Tentu saja, ini agak lebih mahal dari biasanya, ini disebabkan oleh kenyataan bahwa biji kakao hidup diproduksi jauh lebih sedikit daripada yang biasa.
Pilih resep Anda
Properti yang berguna dari kakao hidup
Kakao hidup adalah biji kakao mentah, dipetik dari pohon liar. Mereka tumbuh di cekungan Amazon, yang ditandai dengan metabolisme biologis intensif, sehingga komposisi buncis sangat unik. Secara total, komposisinya mencakup sekitar 300 berbagai zat, termasuk anandamide, arginin, dopamin dan serotonin (neurotransmiter), epicatecin dan polyphenol (antioksidan), magnesium, histamin, tryptophan, phenylethylamine, tyramine dan salsolinol. Baru-baru ini, epicatechin dan cocochil telah ditemukan, yang pertama mengurangi risiko infark miokard sebesar 10%, dan yang kedua berkontribusi pada regenerasi cepat sel-sel kulit.
Konsumsi kakao hidup secara teratur dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan, membangunkan potensi genetik, mengembalikan keseimbangan hormon dalam tubuh. Effektino mencegah penyakit kardiovaskular dan onkologis. Di Amerika Latin, masih ada suku, keturunan suku Indian Maya yang mengkonsumsi berbagai jenis biji kakao setiap hari - dan tidak menderita diabetes, penyakit jantung, kanker, dll.
Kakao hidup dapat diberikan kepada anak-anak, tetapi dalam jumlah kecil. Suasana hati meningkat darinya, konsentrasi meningkat, anak akan dapat lebih berkonsentrasi pada belajar. Untuk anak-anak, Anda dapat menyiapkan hidangan manis, tambahkan kacang parut ke minuman, cokelat, mentega.