Gulungan ini dalam bentuk log tidak hanya terlihat indah dan asli, tetapi juga sangat lezat. Cobalah untuk memasak dan menyenangkan orang yang dicintai dengan kue-kue lezat dan harum.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- 120 g tepung terigu;
- 4 butir telur
- 2 sdt kopi instan;
- 250 g krim dengan kandungan lemak 33%;
- 200 g gula pasir;
- 50 g kacang (ada yang mau)
- 1 sdt baking powder;
- vanillin dan garam secukupnya.
- Untuk krim:
- 150 g bubuk kakao;
- 100 g mentega;
- 100 g gula bubuk;
- sebatang cokelat hitam;
- vanilin.
Instruksi manual
1
Kocok telur dingin dengan gula. Segera setelah busa padat terbentuk, tanpa henti mencambuk, tambahkan setengah gelas air dan sejumput vanilin. Tuang tepung dan baking powder dengan garam ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan.
2
Lapisi loyang dengan perkamen kue dan minyak. Letakkan adonan di atas perkamen, dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 200 ° C. Taburkan alas yang sudah jadi untuk roti gulung dengan gula bubuk dan rapikan pinggirannya agar kue menjadi bentuk yang benar.
3
Kocok krim dan tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan kopi instan. Letakkan krim kocok pada kue biskuit secara merata, hati-hati gulung kue ke dalam roti dan meletakkannya dengan jahitan di piring datar.
4
Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dan dinginkan. Kocok mentega, tambahkan coklat, gula icing dan vanilla, dan tambahkan cokelat cair hangat di akhir irisan.
5
Lumasi gulungan biskuit dengan krim cokelat. Dengan menggunakan garpu, oleskan noda pada permukaan sehingga permukaan gulungan menyerupai kulit pohon. Jika diinginkan, Anda dapat membuat simpul pada "log" biskuit.
Perhatikan
Sebelum disajikan, gulungan harus diletakkan di lemari es selama sekitar 2 jam.
Saran yang berguna
Taburkan gulungan jadi dengan kacang cincang. Selain itu, menghias "log" biskuit bisa menjadi berbagai angka - Anda hanya perlu mengambil proses memasak secara kreatif.