Daging babi baik untuk lauk apa pun dan untuk acara apa pun, baik itu perayaan besar atau makan malam keluarga sederhana. Daging babi dimakan pada pagi, siang dan sore hari. Dia dimasukkan ke dalam sup dan telur goreng, pai panggang bersamanya. Selain itu, hampir semua hidangan babi bisa dimasak dalam slow cooker.
Pilih resep Anda
Banyak resep dengan daging babi untuk multicooker tidak memerlukan banyak masalah di dapur. Beberapa dari mereka sudah lama akrab bagi semua orang, hanya cara memasaknya yang sedikit berbeda. Dan beberapa - sebaliknya, sama sekali tidak biasa, memberikan daging yang tampaknya terkenal banyak nuansa rasa baru. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk mencoba setiap resep dan dengan demikian secara kualitatif mendiversifikasi menu keluarga yang membosankan.
Tumis kol dengan daging babi dalam slow cooker
Resep ini tidak termasuk dalam kategori "makan malam cepat", tetapi tidak menyediakan persiapan lama untuk produk. Tentu saja, Anda harus menunggu sebentar sampai kubis dan daging mencapai kondisi mereka, tetapi hasilnya pasti akan bernilai semua kerinduan menit.
Makanan apa yang dibutuhkan (4 porsi):
- kubis putih - 500 g;
- daging babi rendah lemak - 400 g;
- wortel - baik 1 besar atau 2 kecil;
- bawang besar - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pasta tomat - 1 sdm;
- minyak sayur - 2 sdm;
- air - 200 ml;
- garam secukupnya;
- bumbu secukupnya.
Resep bertahap:
- Cuci dan potong kubis dengan halus.
- Pisahkan bawang dari sekamnya, bagi menjadi setengah lingkaran kecil. Jika bawang terlalu besar, potong setengah cincin menjadi dua.
- Parut wortel, lebih disukai dengan lubang besar.
- Paprika, paprika, potong dadu kecil.
- Lepaskan film dan vena dari daging, jika ada. Potong daging babi menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dari slow cooker, tambahkan daging babi, pasta tomat dan sedikit minyak bunga matahari. Acak. Tuang ke dalam air.
- Tempatkan mangkuk di multicooker. Mulai program "Memadamkan", atur waktu memasak menjadi 1 jam 30 menit. Tutup penutupnya. Cobalah untuk mencampur hidangan setidaknya sekali setiap 30 menit.
- 5-10 menit sebelum akhir memasak, beri garam pada masakan dan tambahkan bumbu favorit Anda. Misalnya, bawang putih kering, bumbu, paprika hitam dan merah. Ketumbar dan daun salam juga terlihat bagus di hidangan ini.
- Sajikan kol panas, setelah menuangkan krim asam dengan murah hati.
Potongan daging kukus dengan babi tanpa lemak di dalam kompor lambat
Anda akan terkejut, tetapi irisan daging babi bisa rendah kalori dan tidak terlalu gemuk. Ini adalah irisan daging yang dikukus tanpa minyak. Nilai gizi dari hidangan ini hanya 200 Kkal per 100 g.
Potongan daging seperti itu cocok dengan soba atau kentang tumbuk, dan bahkan anak kecil dapat memakannya.
Produk apa yang dibutuhkan:
- daging babi tanpa lemak - 400 g;
- bawang - 1 kepala berukuran sedang;
- bawang putih - 2-3 siung;
- telur - 2 pcs;
- roti putih - 100 g;
- susu - 50 ml;
- sayuran segar - 1 ikat kecil;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.
Resep bertahap:
- Iris daging babi menjadi irisan sedang. Kupas bawang dan bagi menjadi empat bagian. Masukkan daging, bawang, dan bawang putih melalui penggiling daging.
- Tambahkan ke massa telur yang dihasilkan, roti direndam dalam susu dan rempah segar cincang halus. Garam, merica, aduk hingga rata. Kiat: jika Anda memasak untuk anak-anak, cobalah menambahkan lebih sedikit lada ke dalam irisan daging.
- Agar tidak menggunakan tepung atau remah roti untuk membentuk irisan daging, cukup taburi tangan Anda dengan air, dan kemudian ambil beberapa daging cincang dan berikan bentuk kue yang agak memanjang. Ulangi dengan sisa daging cincang.
- Tuang sekitar 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker Anda. Tempatkan irisan daging di mangkuk mengukus (disertakan dengan semua multicooker). Pilih mode "Dikukus" atau "Mengukus", atur waktu 30 menit dari awal mendidih. Trik kecil: sebagian besar model multicooker modern memulai hitungan mundur dalam mode "Mengukus" tepat setelah mendidih. Jika slow cooker Anda memulai hitung mundur segera setelah start, cukup tambahkan waktu memasak hingga 15 menit.
- Sajikan steak daging babi panas dengan saus tomat dan lauk kentang, pasta atau sereal.
Babi mengkilap di multicooker
Kombinasi daging dan saus asam manis sangat disukai di negara-negara timur. Baru-baru ini, masakan oriental mulai populer bersama kami. Ini resep mudah dengan kombinasi daging babi, jeruk, dan rempah-rempah yang tidak biasa. Pecinta makanan akan menghargainya.
Jangan takut untuk bereksperimen! Mungkin hidangan khusus ini akan menjadi mahkota dan favorit Anda.
Produk apa yang dibutuhkan:
- daging babi, leher yang lebih baik - 400-500 g;
- jeruk berukuran sedang - 1 pc.;
- akar jahe - 5 g;
- kecap - 2-3 sdm;
- madu cair - 2 sdm;
- minyak sayur - 3-4 sdm;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.
Resep bertahap:
- Potong daging babi yang sudah disiapkan menjadi steak porsi kecil, kocok dengan baik. Gosok steak di kedua sisi dengan minyak sayur, garam, dan lada hitam. Kiat: cicipi kecap asin yang akan Anda gunakan untuk glasir. Jika terlalu asin, jangan terlalu asin steak.
- Panggang steak selama 30 menit dalam mode Memanggang dengan tutupnya tertutup.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan kulit setengah jeruk yang diparut di parutan halus, jus jeruk utuh, jahe cincang, madu, dan kecap dalam blender atau parutan halus.
- Tuang saus ke dalam panci dan taruh di atas api lambat. Tunggu hingga saus mengental, aduk terus.
- Tuang saus daging langsung ke mangkuk multicooker, atur mode "Baking" selama 10 menit.
- Sajikan daging babi dalam glasir oranye dengan lauk kentang tumbuk dan salad rempah segar, setelah ditaburi dengan biji wijen putih.
Quiche klasik dengan daging babi dan jamur di kompor lambat
Kish adalah kue pastry berbalut pendek terbuka. Ini baik sebagai hidangan camilan, dan sebagai makan siang atau makan malam lengkap. Jika Anda belum pernah memasak pai tanpa pemanis yang begitu indah, segera perbaiki diri Anda. Sangat enak!
Produk apa yang dibutuhkan untuk pengujian:
- tepung - 250 g;
- mentega - 130 g;
- air - 2-3 sdm;
- telur - 1 pc.;
- garam adalah sejumput.
Produk apa yang dibutuhkan untuk mengisi:
- daging babi - 400 g;
- jamur apa pun - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim tanpa lemak - 300 ml;
- telur - 3 pcs.;
- keju keras -150 g;
- minyak sayur untuk menggoreng - 3 sdm;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Resep bertahap:
- Parut mentega lunak dengan tepung, tambahkan air, garam dan telur. Aduk sampai rata, gulung bola dari adonan. Tutup adonan dengan cling film dan letakkan di kulkas selama 20-30 menit.
- Goreng jamur cincang dan bawang cincang halus dalam wajan di kompor lambat sampai matang. Sisihkan untuk saat ini.
- Goreng daging babi cincang menjadi potongan-potongan kecil sampai setengah siap dalam mode penggorengan, kirim ke jamur dan bawang.
- Campurkan krim mangkuk terpisah, telur, garam dengan rempah-rempah dan 1/3 keju parut.
- Tutup mangkuk kuali dengan kertas roti sehingga pie yang sudah selesai dapat ditarik keluar dari mangkuk dengan menarik ujung-ujungnya.
- Keluarkan adonan dari kulkas, distribusikan di sepanjang bagian bawah mangkuk, dan buat sisi-sisinya setinggi 3-4 cm.
- Taruh daging babi dengan jamur dan bawang di adonan, distribusikan secara merata. Tuang semua campuran krim dan telur.
- Atur mode "Memanggang", pilih waktu 40 menit. Taburkan keju yang tersisa beberapa menit sebelum kue siap.
- Dinginkan kue langsung di slow cooker, lalu lepaskan dengan hati-hati dan pisahkan dari kertas roti.
- Sajikan kue dengan dingin.