Tugas menggabungkan kesenangan dengan kegunaan, rasa dengan konten rendah kalori, rasa kenyang dengan mudah ditetapkan oleh siapa saja yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuh langsingnya. Siapkan hidangan gandum bertunas untuk makan siang, dan Anda akan menyelesaikan masalah ini dengan dua cara.
Pilih resep Anda
Sup gandum tumbuh
Bahan
- 100 g bibit gandum;
- 1, 5 liter air;
- 1 bawang merah;
- 3 kentang;
- 1 wortel;
- 1 daun salam;
- 1/2 sdt ketumbar dan jahe kering;
- 1/4 sdt. kapulaga dan pala;
- garam;
- minyak sayur.
Tuang air ke dalam wajan, celupkan bawang yang sudah dikupas ke dalamnya dan nyalakan api yang kuat. Rebus semuanya dan masak selama 10-15 menit pada suhu sedang. Potong kulitnya dari kentang dan potong dadu atau dadu dengan wortel. Goreng bumbu dalam minyak nabati, tambahkan sayuran dan didihkan selama 5 menit sambil diaduk. Masukkan penggorengan ke dalam kaldu dan masak selama 5-7 menit.
Letakkan piring di dudukan, tarik dan buang busur. Masukkan gandum tumbuh dan daun salam ke dalam sup, garam dan tutupnya. Biarkan selama 15-20 menit untuk memaksa.
Kecambah vegetarian
Bahan
- 200 g bibit gandum;
- 1 bawang kecil;
- 2 siung bawang putih;
- 1/2 sdt bumbu untuk masakan sayur;
- garam;
- minyak sayur.
Buang sekam dari bawang dan siung bawang putih dan gulir bersama dengan gandum yang tumbuh dalam penggiling daging atau potong dalam food processor. Bumbui massa yang dihasilkan dengan rempah-rempah dan garam dan aduk rata untuk mendistribusikan bahan secara merata. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan "forcemeat" di dalamnya dengan satu sendok makan dan peras dengan lembut, berikan bentuk oval pipih pada roti. Goreng dengan cepat pada masing-masing sisi dengan api besar, lalu kurangi seminimal mungkin dan bawalah masakannya dalam 5 menit. Sajikan dengan salad segar, kentang rebus, atau krim asam.