Hidangan yang sangat asli yang tidak hanya harus dilihat, tetapi juga harus dicoba. Dimasak dengan cara yang sama seperti pangsit biasa, tetapi dengan isian telur mentah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 540 g tepung;
- - garam, soda;
- - 210 ml kefir;
- - 565 g kentang;
- - 410 ml susu;
- - hijau;
- - 1 butir telur.
Instruksi manual
1
Cuci kentang, kupas, potong dan rebus hingga siap dalam air asin. Rebus susu. Hancurkan kentang jadi, tambahkan susu panas ke dalamnya dan masak dengan kentang tumbuk menggunakan blender.
2
Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, garam, soda, lalu tuangkan kefir dengan hati-hati, aduk terus. Uleni adonan dan terus aduk sampai berhenti menempel ke tangan Anda.
3
Biarkan adonan dalam mangkuk selama sekitar 60 menit, tutup dengan handuk. Kemudian membaginya menjadi bagian yang sama, roll masing-masing.
4
Masukkan kentang tumbuk siap di tengah setiap tortilla, buat depresi kecil di dalamnya dan tuangkan kuning telur dari telur di sana. Taburi dengan bumbu cincang halus, tutup dengan kue pipih kedua dan jepit ujungnya.
5
Masak pangsit tersebut dalam double boiler selama sekitar 8 menit. Sajikan hidangan panas dengan menuangkan krim asam atau mentega ke pangsit.