Tidak hanya unggas, tetapi juga daging, ikan, dan sayuran, ternyata enak di bebek. Alat ini memungkinkan produk untuk dipanggang dengan baik, menjadi berair. Jika daging, ikan dipanggang dengan sayuran, mereka memberi rasa satu sama lain dan ini membuatnya lebih enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk memasak rebusan:
- - 700 g kaki atau paha ayam;
- - 2 bawang;
- - 500 g kentang;
- - 150 g krim asam;
- - 100 g air;
- - garam, merica.
- Untuk boneka zucchini:
- - zucchini dengan berat sekitar 1 kg;
- - 1, 5 cangkir nasi rebus;
- - 200 g daging cincang;
- - satu wortel kecil dan satu bawang merah;
- - 100 g krim asam;
- - 50 g air;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm pasta tomat;
- - merica, garam.
Instruksi manual
1
Bebek hidup sesuai dengan namanya. Di dalamnya, bebek akan matang dengan sempurna. Untuk melakukan ini, ambil bangkai, bilas, gosok ke dalam dan keluar dengan garam. Isi dengan seperempat apel. Buat lubang dengan tusuk gigi. Lumasi bagian bawah dan sisi bebek dengan sedikit minyak sayur, buat burung terbalik.
2
Masukkan hidangan ini ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C, panggang selama satu jam. Setelah itu, buka tutupnya, tuangkan bangkai dengan jus yang dialokasikan. Jika Anda kemudian tidak berencana untuk menggunakan apel yang isinya bebek (tidak semua orang suka mereka menjadi terlalu lunak), maka pada tahap ini, letakkan irisan apel tanpa biji di sisi bebek, panggang dengan burung selama 20 menit. Bagian pertama dari apel melakukan trik - itu memberi daging aroma harum. Keluarkan bangkainya, letakkan di atas piring. Saat agak dingin, lepaskan apel dari perut, sebarkan di sekitar irisan apel yang dipanggang. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan jeruk.
3
Ayam di bebek juga ternyata lezat, dengan kerak goreng. Isi dengan nasi kukus, kentang kecil, atau jeruk. Masak juga selama satu jam, lalu lepaskan tutupnya, lapisi bagian atas dan sisinya dengan mayones, panggang lagi selama 15-20 menit.
4
Masak rebusan dengan lobster. Potong paha ayam menjadi 2 bagian, taruh beberapa potong di bagian bawah bebek. Garam, lada mereka. Potong bawang menjadi setengah lingkaran, kentang melingkar setebal 1, 5 cm, masukkan bawang di paha, lalu kentang, lalu potong - potong ayam. Jadi, berganti-ganti, tata bahan-bahan ini. Aduk krim asam dengan air, tuangkan sedikit garam, merica, tuangkan sup di atas saus ini. Tempatkan dalam oven panas, panaskan hingga 180 ° C selama 70 menit. Jika Anda mau, 15 menit sebelum memanggang, letakkan 100 gr keju parut di atasnya dan tutup kembali dengan tutup.
5
Anda bisa memasak boneka zucchini di bebek. Untuk melakukan ini, bawa buah ke ukuran lynx. Kupas kulitnya, potong menjadi dua, ambil bijinya. Siapkan isiannya. Campur nasi dengan daging cincang, tambahkan telur mentah, wortel parut dan bawang cincang halus. Garam, merica, campur bahan-bahan ini.
6
Masukkan setengah zucchini ke dalam mangkuk kepiting yang sudah diminyaki dengan potongannya. Masukkan daging cincang ke dalam alur di dalam alur. Tutup dengan setengah lainnya, tutup kapal dengan tutup, kirim ke oven panas untuk dipanggang selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Campur krim asam dengan pasta tomat dan air dalam mangkuk, tuangkan saus pada zucchini, letakkan hidangan untuk dimasak selama 20 menit. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak kol isi di lingonberry, tetapi mereka harus dituangkan dengan saus sebelum dimasukkan ke dalam oven dan memasak di sana selama 45 menit. Untuknya, ambil 4 bagian air untuk 1 bagian krim asam dan pasta tomat.
Saran yang berguna
Alih-alih ayam untuk rebusan, Anda dapat mengambil iga babi atau tenderloins. Potong-potong besar - 4x4 cm. Domba juga akan menjadi alternatif yang layak untuk seekor burung.