Di wilayah utara Rusia, suster berry yang luar biasa tumbuh - cranberry dan lingonberry. Karena sifatnya yang menguntungkan dan rasanya yang luar biasa, mereka digunakan baik untuk memasak maupun dalam pengobatan tradisional. Tanaman milik keluarga heather, oleh karena itu mereka sangat mirip, namun mereka juga memiliki sejumlah perbedaan yang signifikan.
Pilih resep Anda
Berry cranberry lebih besar dari lingonberry dan berwarna merah gelap. Cranberry terasa lebih asam, dan buah-buahan lingonberry memiliki daging yang lebih padat dan agak pahit dengan rasa manis dan asam dengan sedikit rasa pahit. Kandungan kalori cranberry adalah 26 kkal, dalam lingonberry indikator ini berada pada level 43 kkal.
Apa perbedaan antara cranberry dan lingonberry?
Cranberry dan lingonberry sama-sama kaya akan vitamin B1, B2, B9, C dan elemen pelacak - kalsium, kalium, magnesium, zat besi, yodium. Buah beri ini juga mengandung niasin, pektin dan asam: sitrat, benzoat, malat, dan ursolik.
Meskipun buah ini berasal dari keluarga yang sama, mereka tumbuh di tanah yang berbeda. Cranberry lebih menyukai tempat-tempat lembab: daerah berawa dan berlumut. Lingonberry ditemukan di hutan kering dan lembab - bercampur dan termasuk jenis pohon jarum.
Memetik Berry juga terjadi pada waktu yang berbeda. Panen cranberry di musim gugur dan musim semi. Dalam kasus kedua, buah beri akan lebih manis, tetapi kurang sehat. Lingonberry matang di Agustus-September. Sistem akar lingonberry dan cranberry dipenetrasi secara padat oleh miselium jamur, yang filamennya berkontribusi pada penerimaan dan transfer larutan tanah dengan mineral ke akar tanaman. Karena itu, buah beri harus dipetik hanya jauh dari peradaban, karena tanaman dapat mengakumulasi zat radioaktif.
Apa yang lebih bermanfaat
Kedua buah beri memiliki rentang aplikasi yang sangat besar dalam pengobatan tradisional dan memiliki efek:
• antimikroba;
• antivirus dan antipiretik (untuk pilek dan flu);
• diuretik, yang memungkinkan mereka untuk berhasil digunakan untuk infeksi sistem genitourinari;
• antihipertensi;
• hepatoprotektif;
• menurunkan kolesterol darah;
• meningkatkan fungsi sekresi sistem pencernaan.
Namun, konsultasi dokter sebelum digunakan adalah wajib, karena ada kontraindikasi:
• eksaserbasi penyakit gastrointestinal, terutama dengan keasaman tinggi;
• kondisi hipotensi;
• kondisi peradangan hati akut.
Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa kedua beri sama-sama bermanfaat. Namun, sifat penyembuhannya perlu dijaga dengan baik.