Untuk ibu rumah tangga modern, banyak perangkat praktis telah muncul yang sangat memudahkan pekerjaan mereka. Ini termasuk, misalnya, kertas perkamen - perangkat sederhana ini banyak membantu saat membuat roti, dan tidak hanya.
Pilih resep Anda
Perkamen adalah jenis kertas khusus yang tidak bocor kelembaban dan gemuk. Penggunaannya mencegah makanan menempel ke bagian bawah loyang atau loyang. Dengan bantuan kertas perkamen, kadang-kadang makanan dingin juga disiapkan - ini menjaga integritas hidangan yang disiapkan. Secara lahiriah, kertas kulit menyerupai kertas pembungkus coklat, abu-abu atau putih.
Dalam pembuatan modern, kertas roti perkamen juga dilapisi dengan silikon. Ternyata produk dengan kualitas sangat tinggi, yang mentolerir suhu yang cukup tinggi tanpa retak di bawah pengaruhnya; tidak berubah bentuk saat direbus; tidak kehilangan kekuatan di bawah pengaruh kelembaban. Di antara populasi, kertas perkamen untuk dipanggang sangat diminati.
Untuk apa kertas perkamen?
Perkamen banyak digunakan dalam memasak - digunakan baik dalam teknologi memanggang dan untuk pembuatan permen buatan sendiri. Loyang dan formulir ditutup dengan kertas roti, gula-gula diletakkan di atasnya, dan kemudian ditempatkan di dalam oven. Kertas tahan panas dengan lapisan khusus dapat dibeli di toko perangkat keras.
Menggunakan kertas perkamen akan lebih mudah untuk menggulung adonan. Kemudian dipindahkan ke loyang langsung di atas kertas - sehingga lapisan adonan tetap utuh. Ini juga digunakan sebagai interlayer untuk memanggang mentega. Tapi kertas seperti itu tidak boleh digunakan untuk memasak hidangan yang mengeluarkan banyak cairan - bahan hanya akan basah. Akan lebih tepat untuk mengambil kertas timah.