Hidangan dari makanan yang dikukus dianggap lebih enak dan sehat daripada yang direbus. Selama perburuan, rasa dan nutrisi hampir tidak masuk ke dalam kaldu, dan semua vitamin, serta rasa alami, disimpan dalam produk.
Pilih resep Anda
Ibu rumah tangga muda, mencoba menyenangkan keluarga dengan hidangan lezat dari persiapan mereka sendiri, dapat mencoba memasak sesuatu yang baru setiap hari. Ada banyak resep yang cocok untuk membuat makanan sehat untuk seluruh keluarga. Tetapi untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, beberapa deskripsi proses memasak bisa membingungkan.
Istilah kuliner
Terkadang sulit untuk mencari tahu apa sebenarnya beberapa kata yang mencirikan pengolahan produk dapat berarti. Jika kata "fry" masih bisa dimengerti, maka istilah seperti "sauté" dan "let it go" biasanya tidak dimengerti atau dikacaukan. Tetapi ini adalah hal yang sangat berbeda. Mengukus berarti menggoreng sayuran cincang halus dalam sedikit lemak. Sayuran selama pengadukan harus terus-menerus diaduk sehingga masing-masing bagian tertutup lemak. Dan uang saku bisa digambarkan sebagai "mendidih".
Mengakui berarti melakukan perlakuan panas terhadap produk menggunakan jumlah cairan yang sangat kecil. Cairan - air atau jusnya sendiri - seharusnya hanya sedikit menutupi produk. Untuk peralatan yang digunakan untuk merebus, disarankan untuk memilih penutup yang pas.