Resep Yunani tidak biasa, tetapi sangat lezat. Isi untuk prem hitam adalah nasi yang direbus dengan perut babi dan lada manis. Anggur yang ditambahkan ke isian memberikan semangat yang pasti pada hidangan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 40 ml minyak;
- - 180 g beras;
- - 200 ml kaldu ayam;
- - 100 g paprika;
- - 150 g perut babi;
- - 70 ml anggur semisweet merah;
- - 6 buah plum hitam.
Instruksi manual
1
Goreng nasi dalam wajan dengan minyak zaitun. Kami melakukan ini tidak lebih dari sepuluh menit, tidak lupa mengaduk dengan spatula. Kami menggeser nasi ke dalam wajan.
2
Tuang kaldu ke dalam nasi, tambahkan garam (secukupnya) dan lada hitam (cubit). Rebus nasi dalam kaldu selama sekitar 15 menit. Goreng paprika cincang halus dalam wajan. Tuang ke nasi.
3
Goreng perut babi, potong dadu kecil. Ketika kubus berwarna kecoklatan, kami juga memindahkannya ke wajan dengan nasi.
4
Tambahkan anggur ke nasi dan didihkan bersama-sama sampai cairan menguap.
5
Kami membagi prem hitam besar menjadi dua bagian, membuang bijinya dan mengeluarkan sedikit bubur. Tambahkan bubur ke dalam pengisian beras dan aduk. Kami mengisi plum dengan isinya sehingga bukit naik setengahnya.
Perhatikan
Kami meletakkan dua bagian prem di atas piring yang indah dan menghiasi dengan daun peterseli.