Tahu - keju kedelai - terbuat dari kacang kedelai yang dihancurkan. Ini memiliki rasa netral, yang dianggap sebagai keuntungan besar dan dapat digunakan untuk berbagai macam hidangan. Tahu digoreng, dipanggang, digunakan dalam persiapan sup, dikukus. Karena kandungan proteinnya yang tinggi dalam tahu, ia menggantikan daging dengan sempurna dalam diet vegetarian atau orang yang berpuasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 600 g tahu
- - minyak sayur untuk lemak dalam
- - 1 mentimun sedang
- - 100 g tauge
- - garam, 1, 5 sdm. gula
- - 4 cabai kecil
- - 2 siung bawang putih
- - air
- - 2 sdm cuka anggur putih
- - 2 sdm saus tomat
Instruksi manual
1
Potong dadih menjadi empat persegi panjang, masing-masing dipotong secara diagonal sehingga pada akhirnya kita mendapatkan segitiga. Gunakan handuk kertas atau handuk untuk menghilangkan kelembaban berlebih dari keju dan sedikit garamkan garamnya.
2
Siapkan saus, untuk melepaskan cabai dari biji dan mencincang halus, kupas bawang putih. Semua bahan untuk saus - cabai, bawang putih, gula pasir dan garam, air, cuka dan pasta tomat - dikocok rata dalam blender, mencapai keseragaman.
3
Dalam wajan khusus, panaskan minyak dan goreng dalam porsi kecil tahu sampai berubah menjadi keemasan. Angkat keju goreng dari mentega dan letakkan di atas tisu atau handuk untuk menghilangkan lemak berlebih.
4
Dinginkan tahu sedikit dan buat potongan dangkal di setiap gigitan. Siram tauge dan bilas dengan air dingin. Cuci dan potong mentimun dengan potongan tipis. Isi tahu dengan campuran mentimun dan kecambah, sajikan hangat dengan saus cabai panas.