Hidangan ikan selalu dihargai. Ikan seperti lele bukanlah tamu yang sering ada di meja, tetapi jika Anda memasak fillet ikan lele dengan gaya India, maka tamu Anda akan sangat terkejut dan menghargai bakat kuliner Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet ikan lele 1 kg;
- - mentega 100 g;
- - anggur putih 120 g;
- - wortel 1 pc;
- - seledri 60 g;
- - busur 1 pc;
- - beras 200 g;
- - tepung 1 sdm;
- - jahe 2 cm;
- - kari 0, 5 sdt;
- - pala, merica;
- - sayuran peterseli dan dill;
- - garam.
Instruksi manual
1
Potong fillet ikan lele menjadi beberapa bagian. Kupas dan potong wortel, seledri, dan bawang menjadi kubus. Rebus nasi sampai matang, bilas, tambahkan sedikit kari dan campur.
2
Masukkan mentega (50 g), fillet ikan lele, sayuran cincang ke dalam panci, tambahkan anggur dan didihkan. Keluarkan ikan yang sudah jadi dengan hati-hati dari wajan.
3
Tepung Spasseruyte dalam minyak yang tersisa, tambahkan jahe cincang, pala, lada hitam, garam dan masukkan ke dalam jus, di mana ikan tenggelam. Gosok saus yang sudah jadi dan bumbui dengan mentega.
4
Letakkan ikan rebus di atas nasi, tuang saus, taburi dengan peterseli dan adas yang telah dicincang halus.