Hidangan sederhana namun sangat lezat yang sangat cocok untuk makan malam bersama seluruh keluarga. Saus jamur yang kaya dan harum memberi rasa istimewa pada pasta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 550 g pasta (dalam bentuk sarang);
- - 65 g jamur hutan;
- - 195 g bawang;
- - 85 g mentega;
- - 55 g tepung;
- - 955 ml susu;
- - garam, merica.
Instruksi manual
1
Rendam semua jamur kering dalam air dingin selama sekitar 3 jam.
2
Dalam wajan besar, panaskan setengah mentega, tambahkan tepung dengan hati-hati, aduk dan goreng ringan. Tepung seharusnya agak gelap.
3
Angkat panci dari atas api, tuangkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam aliran tipis, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam, campur, tutup.
4
Hapus jamur yang direndam dari air, keringkan sedikit, potong-potong kecil. Kupas, cuci, dan potong bawang. Letakkan wajan di atas api, masukkan sisa mentega di atasnya.
5
Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang cincang dan goreng selama 7 menit. Kemudian geser jamur cincang ke dalam panci dengan bawang.
6
Lanjutkan memasak jamur selama sekitar 13 menit. Lalu masukkan bawang dengan jamur ke dalam saus yang sudah jadi.
7
Pertama, tuangkan sedikit saus ke dalam loyang khusus, lalu masukkan pasta. Tambahkan saus yang tersisa.
8
Panggang dalam oven pada suhu tidak melebihi 170 derajat selama sekitar 25 menit.