Zucchini gratin dengan tomat

Zucchini juicy muda yang dipanggang dengan keju dan tomat pasti akan menarik bagi semua penggemar hidangan sayuran. Bumbu bawang putih dan Provence memberikan hidangan ini catatan yang mengasyikkan khusus. Bagi mereka yang lebih suka hidangan daging, gratin akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging dan hidangan pembuka yang lezat untuk makan malam atau makan siang. Di bawah kerak keju, sayuran sangat berair dan aromatik.

Pilih resep Anda

Anda akan membutuhkannya

• - zucchini - 1 kg;

• - keju keras -150 g;

• - tomat berukuran sedang - 3 buah;

• - mentega - 50 g;

• - tepung - 1 sdm. l;

• - susu - 350-400 ml;

• - minyak sayur - 1 sdm. l;

• - campuran herbal Provencal - 1 sdm. l;

• - bawang putih - 3 siung;

• - lada hitam - 0, 5 sdt;

• - pala ditumbuk - 1 sdt;

• - garam secukupnya.

Instruksi manual

1

Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung ke dalamnya. Tuang susu ke dalam campuran tepung terigu dan campur semuanya sampai halus. Tambahkan lada hitam dan pala ke dalam campuran. Aduk, nyalakan api, dan rebus adonan sampai mengental.

2

Potong zucchini menjadi potongan-potongan, jika sayuran masih muda, kemudian potong menjadi lingkaran. Lumasi cetakan tahan panas dengan minyak nabati dan letakkan lapisan labu di cetakan.

3

Olesi labu dengan saus dan taburi dengan bawang putih cincang. Potong tomat menjadi lingkaran dan letakkan di atas lapisan zucchini.

4

Taburkan tomat dengan bumbu Provencal. Sekali lagi, taruh satu lapis zucchini dan satu lapis tomat. Tuang sayuran dengan saus yang tersisa.

5

Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven, atur suhunya menjadi 180 derajat. Setelah sekitar 20 menit, naikkan suhu menjadi 200 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Perhatikan

Hidangan ini bisa dipanggang di dalam oven dan di dalam microwave. Hal utama adalah memilih rezim suhu yang tepat. Gratin tidak hanya harus dipanggang, tetapi juga ditutupi dengan kerak emas yang lezat. Untuk membuat hidangan lezat dan gurih, Anda perlu memanggangnya pada suhu rendah, dan sesaat sebelum siap untuk meningkatkan suhu pemanggangan.