Sup pure dapat dibuat dari jamur yang berbeda, tetapi pilihan yang paling umum dan terjangkau adalah mengambil jamur dan jamur porcini kering.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 50 g jamur porcini kering
- - 2 bawang
- - 3 siung bawang putih
- - 300 ml minyak bunga matahari
- - ½ kg champignon
- - 200 g madu agaric
- - 1 sdt garam
- - 150 ml krim dengan kandungan lemak 22%
- - ½ sdt lada hitam
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu merendam jamur kering dalam air dingin dan biarkan selama 1 jam agar lebih lembut. Sementara jamur direndam, Anda harus memotong bawang putih dan bawang merah dan merebusnya dalam minyak sayur sampai transparan. Memasak harus di panci yang sama di mana sup akan dimasak.
2
Jamur harus dicuci, dipotong dan dikirim ke bawang dengan bawang putih.
3
Tambahkan jamur porcini lunak di sana bersama dengan cairan, di mana mereka direndam, campur dan masak dengan api kecil, aduk sesekali.
4
Jamur madu juga harus dimasukkan ke dalam wajan.
5
Tambahkan ½ liter air mendidih, garam, dan masak di atas api sedang selama 20-30 menit.
6
Dengan menggunakan blender, giling jamur hingga menjadi pure.
7
Tuangkan krim pada mereka, garam, merica, didihkan dan matikan.
8
Hiasi sup jadi dengan bumbu dan sajikan panas.