Tidak tahu di mana harus menempatkan kelebihan sayuran? Semua yang ada di kaviar! Itu akan menjadi lezat, memuaskan dan ekonomis!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 1-1, 5 liter
- - mentimun 500 g;
- - wortel 1 kg;
- - lada manis 500 g;
- - tomat 500 g;
- - busur 1 pc;
- - bawang putih 2-3 siung;
- - biji sesawi 1 sdt;
- - kari 1 sdt;
- - jahe kering 1/2 sdt;
- - minyak sayur;
- - cuka (9%) 2 sdm;
- - lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Kupas, bilas, dan parut wortel pada parutan kasar. Bilas dan putar tomat dalam penggiling daging, kupas bawang putih, dan tekan. Bilas mentimun dan paprika di bawah air mengalir dan potong dadu kecil. Kupas bawang dan potong dadu.
2
Tuangkan 1/2 cangkir minyak sayur ke dalam panci tahan panas, tambahkan mentimun ke dalamnya. Setelah semua cairan menguap dari mereka, tambahkan bawang cincang - rebus selama 5 menit, lalu tambahkan wortel dan paprika, aduk.
3
Rebus sampai sayuran lunak. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, rebus selama 1-2 menit, tuangkan massa tomat, tambahkan mustard, kari dan jahe. Garam dan merica secukupnya. Terus didihkan sampai cairan menguap.
4
Bilas botol yang sudah disiapkan dengan air panas dan bilas, lalu sterilkan di tempat yang tertutup. Angkat kaviar yang sudah disiapkan dari api, tuangkan ke dalam cuka, aduk hingga rata dan taruh di tepian. Gulung. Ketika kaleng sudah dingin, simpan di tempat yang dingin dan gelap.
5
Ngomong-ngomong, Anda bisa makan kaviar seperti itu dengan menyebar di sepotong roti atau sebagai lauk daging. Tetapi dalam hal ini, Anda tidak perlu menambahkan cuka - hanya berfungsi sebagai pengawet. Jika diinginkan, saat disajikan, kaviar dapat didekorasi dengan bumbu segar cincang.