Mengikuti resep ini, Anda bisa membuat kue squash dengan bawang. Greaves dan bawang memberikan hidangan yang memuaskan. Zucchini tidak terasa, tetapi memberikan adonan kelembaban yang diperlukan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - garam - 2 sdt;
- - gula - 1, 5 sdt;
- - telur - 1 pc;
- - air - 0, 5 gelas;
- - ragi hidup - 25 g;
- - tepung - 3 gelas;
- - zucchini - 400 g;
- - bawang - 200 g;
- - Sandung atau lemak babi - 200 g.
Instruksi manual
1
Parut zucchini pada parutan halus atau sedang, tuangkan satu sendok teh garam, aduk, sisihkan.
2
Cacah lemak babi atau brisket. Goreng sampai sebagian alokasi lemak dalam wajan kering. Irisan bacon harus digoreng di luar, tetapi tetap berair di dalamnya.
3
Hapus greaves dari panci. Masukkan bawang cincang halus ke dalam lard yang dicairkan. Goreng sampai kecoklatan dan lembut.
4
Tuang ragi dan gula ke dalam air hangat. Tunggu sampai busa muncul. Sementara itu, peras jus dari zucchini dengan hati-hati.
5
Tuang air ragi ke dalam mangkuk besar, tambahkan zucchini, kocok telur dan tambahkan garam. Aduk rata massa yang dihasilkan. Tuang setengah tepung, aduk dengan sendok.
6
Tambahkan greaves dan bawang. Aduk lagi. Tuang sisa tepung, uleni adonan, tambahkan tepung jika perlu.
7
Tutupi bola adonan dengan polietilen, sisihkan dan tunggu sampai meningkat satu setengah kali. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung potongan-potongan ini menjadi kue bundar. Ketebalan kue harus 2 sentimeter dan diameter sekitar 22 sentimeter.
8
Buat empat potongan paralel di setiap kue, tidak sampai ke tepinya. Pindahkan kue ke loyang yang diberi minyak. Tarik sedikit dari tepi, buka potongannya dan buat kue oval. Lumasi potongan dan bagian atas kue dengan minyak. Pegang sehingga meningkat satu setengah kali.
9
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 oC, letakkan nampan kue dengan kue di sana. Panggang selama 35 menit. Lepaskan kue zucchini yang sudah jadi dengan bawang dan crackling dari oven dan tutupi dengan handuk dapur. Sajikan hidangan ini sebagai hidangan independen, atau gunakan dengan sup.