Casserole berbasis pasta dengan jamur di dalamnya tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan. Memasak tidak membutuhkan banyak waktu. Dalam rasa dan komposisi, casserole ini menyerupai lasagna dengan jamur. Adonan diganti dengan pasta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- untuk 2 porsi:
- - pasta keriting 100 g;
- - jamur yang dicairkan 400-500 g;
- - daging 100 g;
- - tomat segar 4 pcs;
- - telur 3 pcs;
- - krim asam ½ st;
- - mentega 4 sdm. l;
- - keju keras parut 150 g;
- - peterseli cincang 1 sdm. l;
- - bawang putih 1 siung;
- - garam, lada hitam;
- - minyak sayur untuk melumasi formulir.
Instruksi manual
1
Celupkan pasta ke dalam air asin mendidih. Air harus sekitar tiga kali lebih banyak dari pasta, maka mereka tidak akan mendidih. Lebih baik mengambil pasta keras. Setelah 10-15 menit pasta mendidih, saring melalui saringan, lalu bumbui dengan satu bagian mentega.
2
Dipersiapkan, dicairkan secara alami, potong jamur menjadi irisan. Anda dapat mengambil jamur apa pun yang Anda suka. Perhatikan putih dan champignon. Jamur ini memiliki aroma yang lebih kuat, mereka cocok dengan pasta.
3
Rusak daging dengan strip tipis. Tomat segar, potong dadu berukuran sedang. Goreng bacon dengan ringan, letakkan di atas piring. Goreng jamur dan tomat dalam minyak, garam, merica.
4
Anda bisa menggoreng bacon, tomat, dan jamur bersama-sama dan mengisi sebagai satu lapisan, atau Anda dapat menempatkan daging secara terpisah di satu lapisan, jamur dan tomat di lapisan yang terpisah. Secara terpisah, penampilan casserole akan terasa berbeda dalam skema warna setiap lapisan.
5
Kocok telur dengan krim asam, hingga volumenya kira-kira dua kali lipat. Tambahkan keju parut, bumbu cincang, dan bawang putih ke dalam massa yang dihasilkan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
6
Semua isian sudah siap. Kami mulai membentuk casserole. Hidangan casserole diolesi minyak sayur. Dalam bentuk berminyak, masukkan setengah dari pasta yang sudah dimasak. Selanjutnya, taruh satu lapis jamur dengan tomat, secara terpisah satu lapis bacon. Letakkan sisa pasta di atasnya.
7
Isi dengan campuran telur-keju dan hiasi dengan bumbu. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 150-200 derajat.
8
Keluarkan casserole dari oven. Semprotkan dengan mentega. Biarkan sedikit dingin dan hati-hati menyebar di dua piring dengan dua spatula lebar. Bersama dengan casserole, Anda bisa menyajikan krim asam. Waktu memasak 45 menit.
Perhatikan
Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari protein, dan masukkan protein ke dalam kulkas selama 10-15 menit. Protein akan dengan cepat menggulung menjadi busa yang subur, menambahkan kuning telur, dan mengocok lagi dengan cepat. Telur kocok sebaiknya tidak disimpan.
Saran yang berguna
Untuk mencegah casserole menempel pada cetakan dan mengeluarkannya dengan baik, taburi bagian bawah cetakan dengan sedikit tepung.
Agar tidak kehilangan jus tomat, ambil pisau tajam, dengan pisau ini tomat dipotong tanpa meninggalkan jus di atas talenan.