Daging bebek mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Ingin mendapatkan satu porsi garam asam folat, vitamin B, A, E, K, selenium, fosfor, besi, tembaga, seng, kalsium, magnesium, natrium dan protein - jangan terlalu malas memasak daging bebek.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- bebek;
- kompor tekanan;
- botol kaca;
- Sandung lamur;
- bawang;
- wortel;
- anggur
- mustard
- kentang
- kubis;
- remah roti;
- Saus
- garam;
- rempah-rempah.
Instruksi manual
1
Bebek adalah burung yang Anda tidak bisa memasak dengan tergesa-gesa. Tentu saja, ada resep sederhana yang memungkinkan nyonya rumah untuk tidak memperhatikan burung selama beberapa jam. Namun, jika Anda memiliki pressure cooker, ini akan sangat mempercepat prosesnya. Pra-coklat potongan bebek dalam wajan, dan kemudian lipat menjadi pressure cooker. Tambahkan brisket cincang, bawang dan wortel di sana. Goreng selama 10-12 menit. Garam dan merica bebek secukupnya. Tuang anggur. Untuk seekor burung dengan berat satu setengah hingga dua kilogram, Anda membutuhkan setengah liter anggur. Setelah mendidih, tambahkan setengah liter air lagi. Tutup panci tekan dan didihkan selama 15 menit.
2
Ada cara sederhana untuk memasak burung ini dan tanpa peralatan khusus. Jika Anda bukan juru masak yang canggih, cobalah memasak bebek sesuai dengan salah satu resep paling dasar. Cuci burung sebelumnya, lumuri dengan sedikit mustard dan garam. Tuang setengah air ke dalam botol kaca, pasang leher dengan umbi. Letakkan bangkai bebek di botol dan letakkan di atas loyang. Bersama dengan bebek, Anda bisa memasak lauk. Taruh kentang di atas loyang, yang akan digoreng dengan minyak burung. Air dalam botol secara bertahap akan mendidih, menjenuhkan daging unggas dengan aroma bawang. Setelah sekitar satu setengah jam, burung itu akan siap.
3
Cukup cepat dan sederhana Anda bisa memasak bebek di kol. Rebus satu kubis dalam air yang sedikit asin, sehingga menjadi lunak. Kemudian buang kubis menjadi saringan, biarkan dingin dan bagi menjadi beberapa bagian. Bebek pra-masak (harus dimasak selama 40-60 menit) juga dibagi menjadi beberapa bagian dan bersama-sama dengan kol dimasukkan ke dalam stewpan. Taburi dengan remah roti, garam, merica dan rempah-rempah lainnya secukupnya. Tuang bebek dengan saus berlimpah - ada yang cocok untuk permainan, dan taruh hidangan di oven. Periksa bebek secara berkala - saat daging unggasnya menjadi lunak, dan piringnya dilapisi cokelat keemasan, ovennya bisa dimatikan.