Bir adalah minuman rendah alkohol dan berkarbonasi rendah yang memuaskan dahaga, memiliki rasa pahit dan aroma khas hop. Biasanya diproduksi oleh fermentasi alami, tetapi belum lama ini ada cara baru untuk mendapatkan bir - dari bubuk.
Pilih resep Anda
Apa itu bir bubuk
Saat ini di negara-negara seperti Amerika Serikat, Kanada, Cina, Jepang, Finlandia, dan Rusia, Anda dapat menemukan apa yang disebut "bir bubuk", atau lebih tepatnya bir dari bubuk, yang merupakan konsentrat.
Jadi, bir bubuk adalah konsentrat bir siap pakai, dari mana semua cairan sebelumnya dihilangkan oleh ruang hampa. Konsentrat ini dijual dalam bentuk bubuk, dan terkadang dalam bentuk pucat. Untuk mendapatkan minuman dari itu, cukup untuk mencairkannya dalam air dengan suhu tertentu dan menambahkan ragi.
Biaya konsentrat semacam itu cukup tinggi, karena tidak digunakan di pabrik besar. Sebagai aturan, bir dari bubuk diproduksi oleh pabrik-pabrik kecil dan restoran-restoran yang menyiapkan bir dari pembotolan mereka sendiri. Mahal bagi mereka untuk mematuhi teknologi pembuatan bir penuh, karena itu membutuhkan peralatan dan bahan yang mahal. Itu sebabnya mereka menggunakan konsentrat bubuk. Perlu dicatat bahwa, tunduk pada semua seluk-beluk proses teknologi, dijamin mendapatkan bir berkualitas cukup tinggi.