Boneka kol adalah hidangan lezat yang dapat disiapkan hampir sepanjang tahun. Bahkan lebih baik bagi mereka untuk menggunakan kubis musim gugur yang matang. Daging untuk kol isi harus mengandung lemak sedang, jadi biasanya lebih baik bagi daging cincang untuk mengambil daging babi yang tidak terlalu berlemak atau campuran daging sapi dan babi. Nasi ditambahkan ke isian pada gulungan kol, sehingga hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Daging babi atau sapi 0, 5 kg,
- Beras - 100 g
- Bawang lobak - 1 buah,
- Wortel berukuran sedang - 1 buah,
- Dill segar
- Garam
- lada hitam
- Minyak sayur
Instruksi manual
1
Tuang nasi ke dalam panci kecil, bilas di bawah air dingin. Ketika air menjadi ringan, tiriskan, sisakan sejumlah air di wajan 5 cm di atas permukaan beras. Letakkan wajan di atas api ketika air mendidih, kecilkan api dan biarkan nasi mendidih di atas api kecil selama sekitar 15 menit, kemudian matikan wajan dan tiriskan air. Nasi harus agak lembab.
2
Giling daging cincang dalam penggiling daging, masukkan beras ke dalamnya. Potong dill halus, tambahkan ke daging cincang.
3
Potong bawang, gosok wortel pada parutan kasar. Panaskan wajan, goreng bawang sampai berwarna keemasan, lalu masukkan wortel ke dalam wajan dan goreng dengan bawang. Tuang dua pertiga isi panci ke dalam daging dan nasi, garam, merica, campur semuanya. Isian Anda untuk kol diisi. Bawang goreng yang tersisa dengan wortel kemudian ditambahkan ke dalam wajan, di mana gulungan kol akan dimasak.
Saran yang berguna
Isian ini dapat digunakan untuk mengisi paprika isi, tomat atau dolma.
Artikel terkait
Kubis isi ramping "Menurunkan Berat Badan Bersama"