Resep bebek sangat beragam. Itu, misalnya, bisa dipanggang, dimasak, direbus, ditambah dengan berbagai lauk. Bebek cocok dengan apel, prem, aprikot kering, nanas, dan nasi. Ngomong-ngomong, bebek dengan nasi adalah hidangan bergizi dan seimbang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- bebek dingin kecil;
- 2 cangkir beras gandum panjang;
- 5 sdm. l minyak bunga matahari;
- 1 wortel;
- 1 bawang besar;
- garam;
- lada hitam;
- paprika.
Instruksi manual
1
Cuci bebek talang dingin dengan air dingin. Periksa bangkai dengan hati-hati. Jika Anda menemukan rambut yang tidak dirawat, maka hanguskan dengan yang lebih ringan. Cuci bebek lagi dan keringkan dengan handuk. Potong bangkai menjadi beberapa bagian. Lapisi dengan garam dan kemudian taruh di wajan besar dan goreng di kedua sisi, tambahkan minyak bunga matahari. Sekarang taruh potongan bebek yang kemerahan di cetakan berdinding tinggi yang sudah disiapkan. Taburkan bebek dengan sejumput paprika.
2
Cuci dan kupas wortel. Kupas bawang. Cincang mereka dengan pisau tajam, dan tuangkan ke wajan dengan lemak yang bocor dari bebek. Goreng wortel dengan bawang, tambahkan sedikit garam dan merica. Oleskan campuran bawang dan wortel secara merata di atas potongan bebek.
3
Bilas nasi di bawah aliran air dingin menggunakan saringan halus. Tuang beras yang sudah dicuci ke bebek dengan tumisan sayuran dan tuangkan air mendidih atau disaring sehingga menutupi nasi dengan 2, 5 cm Tambahkan rempah-rempah lagi: garam secukupnya, sedikit lada hitam dan paprika.
4
Memanaskan lebih dulu oven ke 240 derajat. Kemudian kurangi suhunya menjadi 170 derajat, muat formulir Anda dalam oven dan masak selama satu setengah jam. Anda akan mendapatkan hidangan dengan bebek yang lembut, berair, dan nasi keemasan. Para tamu akan puas dan menghargai upaya Anda.
Perhatikan
Saat memasak hidangan ini, perhatikan nasi tanpa mengaduknya. Jika perlu, cukup tambahkan sedikit air, tetapi jangan sampai tercampur. Karena itu, nasi bisa berubah menjadi bubur.
Saran yang berguna
Saat memilih bebek di toko, perhatikan kulit dan kakinya. Kulit harus kering dan adil, dan kaki yang berselaput harus lembut. Ini adalah jaminan bahwa Anda akan membeli bebek muda segar.