Telur ayam paling sering digunakan dalam memasak. Karena itu, di lemari es setiap ibu rumah tangga, selalu ada sedikit persediaan telur ayam. Agar tidak rusak, produk harus disimpan sesuai dengan GOST.
Pilih resep Anda
Agar tidak keliru dalam masa simpan telur, Anda harus mempertimbangkan tanda-tanda yang diterapkan pada permukaan kulit telur. Dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa telur tidak busuk atau busuk di lemari es.
Berapa banyak menyimpan telur ayam?
Sesuai dengan GOST, semua telur ayam yang dijual dibagi menjadi 3 kategori: diet, meja segar dan dingin. Umur simpan telur diet tidak melebihi 7 hari dari waktu bertelur. Umur simpan telur meja segar jauh lebih lama - hingga 30 hari. Telur dingin bisa disimpan lebih lama.
Kondisi optimal untuk menyimpan telur di rumah juga disediakan. Karena Anda perlu menyimpan telur ayam di lemari es, perubahan suhu mendadak harus dihindari. Telur rebus, tidak dikupas, bisa berbaring tidak lebih dari 4 hari, dan protein yang ditempatkan dalam wadah tertutup rapat dapat tetap digunakan selama 2 hari. Penyimpanan yang lama dapat menyebabkan infeksi telur dengan mikroba patogen yang menyebabkan keracunan makanan.